novella (75)in #krsuccess • 14 hours ago보고도 안 먹으면 늙는다는 대추그 색이 붉다 하여 홍조(紅棗)라고도 하는데, 홍조는 찬 이슬을 맞고 건조한 것이라야 양질의 대추가 된다. 과육에는 주로 당분이 들어 있으며 점액질·능금산·주석산 등도 들어 있다. 씨에는 베툴린·베투릭산·지방…novella (75)in #krsuccess • yesterday찜기에 쪄서 익힌 빵김에 쪄서 익힌 빵. 일단 만터우처럼 찜기에 넣어서 찌면 다 찐빵이라 부를 수 있지만, 일반적으로는 밀가루 반죽에 팥소를 넣고 찜기에 쪄서 익힌 빵을 찐빵이라 부른다. 한국에서 찐빵이라 불리는 음식의 원형은…novella (75)in #krsuccess • 2 days ago보리가 피면 굴을 먹어선 안 된다따뜻하고 온화한 대양 연안에 서식한다. 참굴류는 예로부터 식용으로 양식되었으며, 진주굴은 진주 때문에 귀히 여겨왔다. 패각은 2장으로 되어 있으며 검은 회색의 거친 표면을 갖고 있다. 패각은 끝부분의 탄력성이…novella (75)in #krsuccess • 3 days ago농에, 까치맥이, 껄떡이로 불리는 농어경골어강농어목 농엇과에 속하는 바닷물고기. 한국 연안, 중국, 남중국해 등지에 분포한다. 몸길이는 약 1m이다. 몸은 길고 옆으로 납작하며 입은 크고 아래턱이 위턱보다 돌출되어 있다. 양턱, 구개골, 서골에 융털…novella (75)in #krsuccess • 4 days ago식이섬유가 많은 단호박단호박은 당질이 15~20%를 차지해 설탕이나 시럽의 첨가 없이도 부드럽고 달콤한 맛을 내는 식재료로 각광받고 있다. 특히 단호박에 들어있는 ß-카로틴은 우리 몸 속에서 비타민 A의 효력을 나타내는데, 항암효과는…novella (75)in #krsuccess • 5 days ago담백한 감칠맛이 으뜸인 갈치농어목 갈칫과에 속하는 바닷물고기. 서식지는 한국의 서해, 남해, 제주도 및 전 세계의 온대와 열대 해역이다. 무게는 약 2.8kg, 몸길이는 약 50cm~1.5m이다. 몸은 가늘고 길며 납작하다. 몸에는 비늘이…novella (75)in #krsuccess • 6 days ago면역력이 떨어지면 위험성이 큰 육사시미양념을 하지 않은 생고기 상태의 육회로, 기본적인 개념은 육상동물의 고기를 현재의 생선회처럼 뜬 것에 가깝다. 수도권보다는 남부지방에서 많이 소비되는 음식이다. 육회와 마찬가지로 기본적으로 살코기를…novella (75)in #krsuccess • 7 days ago이롭기만 하고 해로운 것이 없는 채소 순무'십자화목 십자화과 배추속'에 속한 구근식물로, 이름과 달리 무와는 속부터 다르다. 순무는 아예 배추와 재배종만 다르지 같은 식물이다. 즉 배추와 순무는 본래 같은 식물인데 이 식물을 뿌리 부분을 먹을 용도로…novella (75)in #krsuccess • 8 days ago청어나 꽁치를 말린 과메기과메기는 청어의 눈을 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 ‘관목(貫目)’에서 유래한다. ‘목’은 경상북도 포항시 구룡포의 방언으로 ‘메기’라고 발음하므로, 관목을‘관메기’라고 불렸는데, 그 뒤에‘ㄴ’이 탈락하면서 ‘과메기’로…novella (75)in #krsuccess • 10 days ago토막토막 베어먹는다고 돔배기돔배기는 상어고기를 직사각형 모양으로 썰고 염장해서 숙성한 것이다. 간고등어와 비슷한 원리로 만든 음식이라고 보면 된다. 쪄내거나, 탕으로 끓이거나, 넓은 절편만으로 꼬치산적을 굽는 경우가 많다. 어떤 집은…novella (75)in #krsuccess • 10 days ago식후 혈당을 높이는 음식성인의 경우 혈당 관리를 제대로 해주지 않으면 당뇨 위험이 높아지거나 합병증이 생길 우려가 있다. 따라서 일상적으로 섭취하는 음식이 혈당에 미치는 영향을 알아야 건강을 지킬 수 있다. 건강관리 플랫폼…novella (75)in #krsuccess • 11 days ago유산균을 이용한 요구르트와 요거트유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품. 쉽게 말해 발효우유로 표기는 요구르트이지만, 요거트라고도 불리며, 대표적인 요구르트 상품으로는 빙그레에서 출시하는 요플레가 있다. 카페에서도 요거트가 있는데, 마트에서…novella (75)in #krsuccess • 12 days ago유익한 세균의 연료 프리바이오틱스프리바이오틱스는 건강에 유익한 세균의 연료가 되어 이들의 성장과 활동을 촉진하고 해로운 미생물의 성장과 활동은 억제하는 역할을 한다. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 다른 용어이다. 프로바이오틱스는…novella (75)in #krsuccess • 14 days ago지방산이 풍부한 정어리청어목 물고기 일부의 총칭으로, 플랑크톤을 주식으로 하며 대한민국, 일본, 오호츠크해, 동중국해, 대만 등 태평양 서부에 분포하고 있다. 등은 어두운 파란색이고, 옆구리와 배는 은빛을 띤 백색인 색상에 모양도…novella (75)in #krsuccess • 14 days ago불포화지방산이 많은 영양식품 고등어삼치, 참치 등과 같은 과에 속하는 대표적인 등푸른 생선 중 하나다. 한국인의 밥상에 조림, 구이나 찌개로 자주 올라가는 국민생선이다. 경상도에서는 비빔밥ㆍ된장찌개 정식에 같이 나오거나, 문어, 돔배기, 가자미와…novella (75)in #krsuccess • 16 days ago뇌세포 구성물질 DHA등푸른 생선의 기름에 많이 함유되어 있는 다가불포화지방산. 끝부분에서부터 3번째부터 이중결합이 있기 때문에 오메가3 지방산으로 분류한다. 건강보조식품 재료로는 멸치, 정어리, 고등어, 연어에서 뽑아낸 기름을…novella (75)in #krsuccess • 16 days ago혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하는 오메가3오메가3 지방산의 대표적인 성분은 도코사핵사엔산(DHA)과 에이코사펜타엔산(EPA) 등이다. DHA는 생선의 기름에 많이 함유되어 있는 고도 불포화지방산의 하나다. 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하므로 적절하게…novella (75)in #krsuccess • 18 days ago따로 먹지 않아도 체내에서 합성이 가능한 콜라겐콜라겐 단백질은 여러 종류로 구분되어 있다. 현재까지 모두 28종류의 콜라겐 단백질이 발견되었으며, 그 중 인간에게서 흔히 볼 수 있는 것은 5종류이다. 종류에 따라 뼈나 피부, 연골, 결합 조직 등을 구성한다.…novella (75)in #krsuccess • 18 days ago감기에 효과가 있는 생강생강(生薑)은 동남아시아 원산의 외떡잎식물 생강과 생강목에 속하는 여러해살이풀이다. 여러 나라에 걸쳐 식용·약용으로 매우 빈번하게 쓰이는데 감자와 비슷하게 덩이줄기를 이용한다. 특유의 알싸하고 매운 맛은…novella (75)in #krsuccess • 19 days ago가늘다고 해서 세발낙지세발낙지는 다리가 세 개가 아닌 가늘다고 해서 붙여진 이름이다. 낙지는 모두 같은 한 종인데, 세발낙지는 먹이 등의 차이에 의한 성장의 차이가 발생한 낙지이다. 낙지는 석거(石距), 소팔초어(小八梢魚)…
