*์ง„ํ™ฉ์ •์˜ ํšจ๋Šฅ

in #kr โ€ข 22 days ago

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#์•ฝ์ดˆ๊ณต๋ถ€
๐Ÿ‘‰์ง„ํ™ฉ์ •์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๋Šฅ.

๐Ÿ‘‰์„ฑ์งˆ ๋ฐ ํšจ๋Šฅ

  • ์„ฑ๋ฏธ๋Š” ๋‹ฌ๋ฉฐ ํ‰ํ•˜๊ณ  ๋…์ด ์—†๋‹ค. ๋น„, ์œ„, ํ๊ฒฝ์— ๋“ค์–ด๊ฐ„๋‹ค(์•ฝํ•™๋Œ€์‚ฌ์ „).

  • ๋น„์œ„๋ฅผ ๋ณดํ•˜๋ฉฐ ๊ทผ๊ณจ์„ ๋“ ๋“ ํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ํฐ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฒ€๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ์˜ค๋ž˜ ์‚ด๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์ถ”์œ„์— ์ž˜ ๊ฒฌ๋””๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ์–ผ๊ตด์ƒ‰์„ ์ข‹๊ฒŒ ํ•œ๋‹ค(์ผํ™”์ž๋ณธ์ดˆ).

  • ๋ชจ๋“  ํ—ˆ์ฆ์„ ๋ณดํ•˜๋ฉฐ ์ •, ์ˆ˜๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ•œ๋‹ค(๋ณธ์ดˆ๊ฐ•๋ชฉ).

  • ํ๋ฅผ ๋ณดํ•˜๋ฉฐ ๊ธฐ์นจ์„ ์—†์•ค๋‹ค(๋ณธ์ดˆ๊ฒฝ).

๐Ÿ‘‰ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•

  • ํ™ฉ์ •์ˆ  : ํ™ฉ์ •, ์ฐฝ์ถœ, ์ง€๊ณจํ”ผ, ์ธก๋ฐฑ์—ฝ, ์ฒœ๋ฌธ๋™์„ ํ•จ๊ป˜ ๋ˆ„๋ฃฉ๊ณผ ์ฐน์Œ€์„ ์›๋ฃŒ๋กœ ํ•˜์—ฌ ์ˆ ์„ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.

์ด ์ˆ ์€ ๊ทผ๊ณจ์„ ๋“ ๋“ ํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ์ •์ˆ˜๋ฅผ ๋ณด์ถฉ๋˜๊ณ  ๋…ธํ™” ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋ฉฐ ๋…ธ์ธ๋“ค์˜ ๋ชจ๋“  ๋ณ‘์„ ์น˜๋ฃŒํ•œ๋‹ค(์˜๋ฐฉ์œ ์ทจ).

๐Ÿ‘‰ํ—ˆ์•ฝ์ž, ๋ณ‘ํ›„์‡ ์•ฝ : ์ •๊ธฐ๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ•˜๋ ค๋ฉด ํ™ฉ์ •๊ณผ ๊ตฌ๊ธฐ์ž๋ฅผ ๊ฐ™์€ ์–‘์„ ๊ฐ€๋ฃจ๋‚ด์–ด ๋–ก์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ํ–‡๋ณ•์— ๋ง๋ฆฐ๋‹ค์Œ ์กธ์ธ ๊ฟ€๋กœ ๋ฐ˜์ฃฝํ•ด์„œ 0.3g ๋ฌด๊ฒŒ๋กœ ์•Œ์•ฝ์„ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.

ํ•œ ๋ฒˆ์— 50์•Œ์”ฉ ๋”์šด๋ฌผ๋กœ ๋จน๋Š”๋‹ค.
ํ™ฉ์ •์„ ์˜ค๋ž˜
๋จน์œผ๋ฉด ๋ฐฅ์„ ๋จน์ง€ ์•Š์•„๋„ ๋ฐฐ๊ณ ํ”ˆ ์ค„ ๋ชจ๋ฅด๊ฒŒ ๋˜๋Š”๋ฐ ๊ทธ ๋ฟŒ๋ฆฌ, ์žŽ, ๊ฝƒ, ์—ด๋งค ๋“ฑ์„ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค(๊ตฌํ™ฉ์ดฌ์š”).

๐Ÿ‘‰๋งŒ์„ฑ์†Œํ™”๊ธฐ์งˆ๋ณ‘ ; ๋น„์œ„ํ—ˆ์•ฝ์œผ๋กœ ์˜จ๋ชธ์ด ๋‚˜๋ฅธํ•  ๋•Œ์—๋Š” ํ™ฉ์ •, ๋‹น์‚ผ, ์‚ฐ์•ฝ์„ ๊ฐ๊ฐ 40g ์ •๋„ ๋‹ญ์˜ ๋ฐฐ์•ˆ์— ๋„ฃ๊ณ  ์‹œ๋ฃจ์— ์ช„ ์ตํžŒ ๋‹ค์Œ 2 ~ 3๋ฒˆ์— ๋‚˜๋ˆ  ๋จน๋Š”๋‹ค(์•ฝํ•™๋Œ€์‚ฌ์ „).

๐Ÿ‘‰์†Œ์•„๋งˆ๋น„ ํ›„์œ ์ฆ : ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Š˜์–ด์ง€๊ณ  ๋‹ค๋ฆฌ ํž˜์„ ์“ฐ์ง€ ๋ชปํ•  ๋•Œ์—๋Š” ํ™ฉ์ •, ๊ฟ€์„ ๊ฐ๊ฐ 40g ์ •๋„ ํ•จ๊ป˜ ๋“์—ฌ๋จน๋Š”๋‹ค(์•ฝํ•™๋Œ€์‚ฌ์ „).

๐Ÿ‘‰์‹ฌ์žฅ ํŒ๋ง‰์ฆ : ํ™ฉ์ • 15 ~ 20g์„ ๋ฌผ์— ๋“์—ฌ์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค.

๐Ÿ‘‰๋…ธํ™”๋ฐฉ์ง€์™€ ๋จธ๋ฆฌ์นผ์„ ๊ฒ€๊ฒŒ ํ•˜๋Š”๋ฐ : ํ™ฉ์ • 50g, ๊ตฌ๊ธฐ์ž 50g์„ ๋“์—ฌ์„œ ์ฐจ์ฒ˜๋Ÿผ ์ˆ˜์‹œ๋กœ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.

๐Ÿ‘‰ํšŒ์ถ˜๋ถˆ๋กœ : ๋ณ‘ํ›„์˜ ํšŒ๋ณต์€ ๋ฌผ๋ก  ํ—ˆ์•ฝ์ฒด์งˆ์„ ๊ฑด๊ฐ•์ผ€ ํ•˜๊ณ  ์ •๋ ฅ์˜ ๊ฐํ‡ดํšŒ๋ณต, ๋ถˆ๋กœ์žฅ์ˆ˜์˜ ๊ฐ•์ •์ œ๋กœ์จ ํ™ฉ์ •
10g์„ ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด์„œ ์ปคํ”ผ์ž”์œผ๋กœ ๋ฐ˜๊ฐ€๋Ÿ‰์˜ ์Œ€๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ฌผ์„ ๋ถ“๊ณ  ๋“์ด๋ฉด ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋จน๋Š” ์ ๋‹นํ•œ ๋Ÿ‰์ด ๋œ๋‹ค.

์ด ์ฃฝ์„ ๊ณ„์†ํ•ด์„œ ์ž์ฃผ ๋จน์œผ๋ฉด ์ฒด๋ ฅ ํšŒ๋ณต์ด ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.

์—ฌ๊ธฐ์—๋‹ค ์œก์ข…์šฉ 10g์„ ๋„ฃ์–ด ๋ณต๋ฐฉ์„ํ•˜๋ฉด ๊ทธ ํšจ๊ณผ๋Š” ๋ฐฐ๊ฐ€๋˜์–ด ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋†€๋ž๋‹ค.

์ด๋Ÿฐ ์ข‹์€ ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง„ ํ™ฉ์ •์€ ์‹ค์ œ ์™•์„ ๋น„๋กฏํ•œ ๊ณ ๊ด€๋Œ€์‹ ๋“ค์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€์—๋„ ์š”๊ธดํ•˜๊ฒŒ ํ™œ์šฉ๋˜๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ํ•œ์•ฝ์žฌ์˜€๋‹ค.

์ง„ํ™ฉ์ •์˜ โ€˜์ง„โ€™์ด ์ง„์‹œ์™•์—๊ฒŒ ๋ฐ”์ณค๋‹ค ํ•ด์„œ ้™ณ์œผ๋กœ ์“ด๋‹ค.

๋™์˜๋ณด๊ฐ์—์„œ๋Š” ํ™ฉ์ •์ด ์ฃผ๋กœ ํ‰์•ˆ๋„์—์„œ ๋งŽ์ด ์ž์ƒํ•˜๋Š”๋ฐ ํ•ด๋งˆ๋‹ค ๊ตญ๊ฐ€์— ์ผ์ •๋Ÿ‰์„ ์ง„์ƒํ•ด์•ผ ํ•˜๋Š” ์•ฝ์ดˆ๋ผ๊ณ  ์„ค๋ช…ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

์‹ค์ œ ํ™ฉ์ •์€ ์‹ค์ œ ์˜ค๋ž˜ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ์žฅ์ˆ˜ํ•˜๊ฒŒ ๋˜๊ณ  ๋ชธ์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ํ•˜๋ฉฐ ๋Š™์ง€ ์•Š๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ๋ฐฐ๊ณ ํ”„์ง€๋„ ์•Š๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์„ ์ธ๋“ค์ด ๋จน๋Š” ์Œ์‹์ด๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์ธ ์„ ์ธ๋ฐ˜(ไป™ไบบ้ฃฏ)์ด๋ผ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ๋„ ๋ถˆ๋ ธ๋‹ค.

๐Ÿ‘‰ ๊ธˆ๊ธฐ์‚ฌํ•ญ ๋ฐ ๋ถ€์ž‘์šฉ

  • ํ•œ์ฆ์— ์†ํ•˜๋Š” ์„ค์‚ฌ, ๋‹ด์Šต์œผ๋กœ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋”๋ถ€๋ฃฉํ•  ๋•Œ์—๋Š” ์“ฐ์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.

๐Ÿ‘‰์˜ค๋ฐฐ์ž์™€๋Š” ๋ฐฐํ•ฉ๊ธˆ๊ธฐ์ด๋‹ค(๋ณธ์ดˆ๊ฐ•๋ชฉ).
์ฃผ์˜

๐Ÿ‘‰์ง„ํ™ฉ์ •์€ ๋ณด์Œ์•ฝ์žฌ์ด๋ฏ€๋กœ ์–‘๊ธฐ๊ฐ€ ํ—ˆ์•ฝํ•˜๊ณ  ์Œ๊ธฐ๊ฐ€ ์™•์„ฑํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋จน์œผ๋ฉด ์„ค์‚ฌ๊ฐ€ ๋‚˜๋ฉฐ ํ—›๋ฐฐ๊ฐ€ ๋ถˆ๋Ÿฌ ์˜ค๋Š”๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚œ๋‹ค(๋ณธ์ดˆ๋ด‰์›). ๋˜ ๋งฅ์ด ๋นจ๋ผ์ง€๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ์žˆ๋‹ค.

~๊ฑด๊ฐ•ํ•˜์„ธ์š”~

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