[일상] 버터는 사랑입니다.

밀가루와 계란, 버터등을 가지고 빵이라는 아주 맛있는 먹을거리를 탄생시키고 반죽하는 방법과 숙성, 여러 첨가물등을 통해 다양한 풍미와 질감, 모양까지 바뀌니 이 모든것들을 발견하고 만들어낸 사람들이 경이롭기까지 합니다. 거기에 결과물의 아름다움까지 추구하니 정말 생각할수록 대단합니다. 그 기원까지 찾아보지는 않았지만 생존을 위한 시작에서 발전되었겠지... 라고 추측하지만 당췌 신기하기만 합니다. 각종 재료들을 뒤섞어 전혀 새로운 형태를 창조하니 무엇인가를 만들어 낸다는 것은 정말 재미있는 일입니다.

오감을 자극시키고 생각만해도 먹음직 스러우니 맛있는 빵집을 찾아 발품을 파는 것도 더할 나위없이 좋지만 스스로 만들어 보는 것도 흥미로운 일이 될것이고 하나의 도전이 될것이기에 가끔 심심할때 시도해보게 되더군요. 검색부터 시작하여 필요도구들 하나둘씩 장만하고 서점에 가면 맘에 드는 레시피 책들을 사서 보게 되었습니다. 물론 두세번 실행해보고 일년넘게 구석에 쳐박히게 마련이지만요.ㅠㅠ 제과 제빵은 언젠가 제대로 배워보고 싶은 분야이기도 합니다.

그럼 제빵을 글로 배운 완전 아마추어의 결과물들입니다. ^^

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썩어가는 사과가 안쓰러워 만들수 밖에 없었던 사과 파이들

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시나몬 가루는 나름 뿌렸으나 코팅을 못한 파이

코팅은 했으나 시나몬 가루를 안 뿌린 파이

노멀한 애플파이

크랜베리 , 피스타치오, 헤이즐넛이 듬뿍 들어간 까레 라는 이름을 가진 프랑스식 과자

맛있는 컵케잌과 머핀

사실 만들어본 결과물들은 많으나 그나마 나은것만 추려 봤습니다. ㅎㅎ 생긴건 그럭저럭이어도 맛은 아주 좋습니다. 뭔가 손 심심할때 만들어보시는 것도 재밌습니다. (사실 사서 먹는게 편하고 돈도 덜 들어갑니다 ㅋㅋ)

마지막으로 영화 줄리&줄리아에서 줄리아 역할을 했던 메릴스트립의 대사가 생각나네요.

버터는 아무리 넣어도 지나치지 않다

다만 살찔 뿐이죠. 좋은 일요일 저녁 되세요~