掌上明珠

大家好，今天给大家介绍一款新菜，有一个非常好听的名字，掌上明珠！

1)先把鸭掌切成只剩下指掌可用

2)准备肉馅和鹌鹑蛋备用

3)把肉馅塞进鸭掌凹陷处，在肉馅的上方挤出一个小洞，放入一颗鹌鹑蛋

4)摆盘放入蒸锅蒸20分钟即可

这道菜拥有一个雍容华贵的名字，可是真正吃起来不怎么好吃。因为都是肉，并没有特别好的融合感。同时鸭掌蒸的做法只是让鸭掌扬短避长。鸭掌还是炸或者卤的好吃。下次我再给大家介绍卤鸭掌吧！

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