이 정도면 대구에서 제일가는 뼈해장국
대구 달성군 금호강변, 서재읍에는 개인적으로 대구 최고의 뼈해장국 가게라 생각하는 집이 있습니다. 지나던 길에 예전에 무척 맛있게 자주 먹던 곳이 있어 출장길에 직장동료와 함께 들러서 한 그릇 먹고 왔습니다.
건물 뒷편으로 주차공간이 넓어서 걱정없이 자차로 갈 수 있습니다. 동네 특성상 대중교통 접근은 매우 열악합니다. 금호강과 가까워 자전거 일주하면서 들르기는 괜찮은 위치 같네요.
반찬류는 별로 없습니다. 깍두기, 마늘 초절임, 청양고추.
가족과 함께 가면 몰라도, 직장동료와 함께 들른 식당에서 카메라를 들고 이리저리 찰칵대는 모습은 영 민망하기에 사진이 좀 아쉽습니다. 한 그릇에 8천원짜리 뚝배기 감자탕에 살이 잔뜩 붙은 뼈가 얼마나 많이 들었는지, 밥 말아먹기 전에 뼈에 붙은 살만 발라먹어도 배가 부를 정도입니다.
알맞게 삭혀지고 요리된 채소 건더기, 시래기(?)는 적당한 식감으로 입 안에서 버티다가 적당한 타이밍에 목으로 넘어갑니다. 가끔 프랜차이즈 감자탕 집에서 만나는 시래기는 한참을 치아와 싸움을 한 뒤 질긴 상태로 넘기게 되어 식감이 별로인 곳이 많은데, 여기는 따로 시래기도 국물과 밥과 잘 어울려 넘어갑니다.
일반 뚝배기는 8천원, 전복뚝배기는 12천원입니다. 매장 내 수조에 생전복이 많이 붙어있는데 이걸 바로 넣어주는 모양입니다.
국물맛은 적당히 라면스프 풍미가 나면서 얼큰달달합니다. 약간 걸쭉한 느낌도 있어 맛이 진한 느낌도 있고요. 고기를 발라내어 시래기에 쌈싸먹다가 마무리로 밥 한 공기 투척하여 후루루룩 먹기에 딱 좋은, 출출할 때 배불리 먹기에 딱 좋은 맛입니다.
상호: 보백관
주소: 대구 달성군 다사읍 서재본길 11
맛집정보
보백관
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
The Steem blockchain is currently being attacked by a central authority in order to take control of the witnesses. If you are not managing your witness votes, please consider setting @berniesanders as your witness voting proxy by clicking here to help restore the decentralization of Steem.
내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 응모해 주셔서 감사합니다. @shin님의 포스팅으로 테이스팀이 더 매력적인 곳이 되고 있어요. 콘테스트에서 우승하길 바라며, 보팅을 남기고 갈게요. 행운을 빌어요!
대구는 위험해서 식당에서 먹기 위험하지 않나요?/
안그래도 여기서 식사한 다음 날, 이 동네에서 확진자가 나왔다고 하더라고요. 대구는 지금 일상생활도 조심조심 두려운 마음으로 하는 사람이 많을만큼 난리죠.
양도 푸짐해보입니다
양이 많습니다. 양 많은 거 치고 가격도 괜찮고 맛도 괜찮더라고요.
그릇 밖으로 나온 뼈가 아주 맘에 드네요
국물도 마음에 들더라고요ㅎㅎ
안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [대한민국 대구광역시 달성군 다사읍 서재본길 11]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^
감자탕 좋네요
어후 보기만해도 군침이 확 도네요ㅎㅎ 잘보고 가요~