사랑하는 사람과 いざかや 선술집에서 먹는 참치회!!!

그동안 참치회는 보통 참치전문점에서 많이 먹는데요!
1인당 4~10만원 선에서 리필을 해가며 부위별로 먹는게 보통이지요^^

그런데 가끔은 이자카야 선술집에서 먹는 참치회도 참 별미입니다!

참치는 해동이 무엇보다 중요하고 맛을 좌우하는데요,
전문점에서 먹는 참치는 반해동인 경우가 많습니다!
그보다 조금더 비싼, 생참치를 전문으로 하는 가게에선 완전해동을 해서 나오는 경우도 있지만 보통은 신선한 식감을 주기위해 살짝 살얼음이 있는 상태로 나오죠^^

그런데 여기 이자카야에선 완전해동으로 참치가 나옵니다!!^^
그래서 참치만의 고상한 맛과 감이 여느 참치전문점들과는 달라요ㅋㅋ

메뉴판입니다!

고바찌요리 같은 경우에는
요리사진이 없어서 이름만 보고는 이게 모야... 합니다.
결국 아는 메뉴만 시켜먹게 된다능...ㅎ

사시미 메뉴중에,
마구로 사시미와 도로 사시미가 있는데요,
보통 아카미라고 부르는 참치 등살을 먹을지 뱃살을 먹을지의 차이인데,,,
둘다 시키기엔 양이 많을 거 같아서
두 메뉴를 섞어달라고 부탁을 드렸습니다.

그래서 등살과 뱃살이 섞여서 요렇게!!!

이곳 등살은요, 참치전문점에서 반해동 시킨 등살과는 많이 다른 맛입니다.
일단 입에 넣으면 사르르녹아요 씹을 것도 없이 말이죠.
아카미가 이정도이니 도로는 말할것도 없죠.
도로는 아카미와 달리 기름기가 많아서 더욱 맛있죠
소고기로 따지면 퍽살보다 마블링 많은 등심이 맛있는 거 처럼요^^

회를 먹고난 후엔 튀김이 빠질 수 없죠!
회와 튀김은 참 궁합니 잘 맞는거 같습니다!^^

주문한 튀김은 굴튀김 인데요,

요렇게 반으로 갈라보면,,,
생굴이 통째로 보입니다!

튀김 겉은 바삭하게 익어있고요, 안에 굴은 살짝만 반숙(?)처럼 익어져 있습니다.
굴이 완전히 익어 있으면 생각만해도 퍽퍽할텐데,
그와 달리 굴의 육즙과 향이 일품입니다!^^

씹을 때 터져나오는 굴의 육즙과 향은 정말...!!!
굴 좋아하시는 분들은 눈물이 흐르실수도...ㅋㅋ

마지막으로,,,
맛있는 요리와 술한잔의 마무리는 역시!
탕이죠!

나가사끼 짬뽕입니다!
엄청 큰 싱싱한 새우가 통으로 들어있고요, 갖은 해산물들이 섞여있어
깊고 시원한 맛이 제맛을 냅니다!

시원한 국물과 면으로 술자리를 마무리해주면!
드디어 뱃속에 평화가 찾아옵니다ㅋㅋㅋ

아! 요가게는 이렇게 주방을 중심으로 좌석이 다찌로 되어있는 모양입니다.
다찌앞에서 주방장님이 손수 사시미를 썰어주고 요리해 내오는 모습을 보면서 식사를 할 수 있지요^^

여러분도 이자카야 선술집에서 참치회 한 접시 어떠세요???!!!^^
강력 추천드립니다^^

주소: 경기도 성남시 분당구 황새울로258번길 36

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맛집정보

야끼강

36 Hwangsaeul-ro 258(ibaegosippal, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea

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이 글은 Tasteem 컨테스트
배가 고파질때, 일본 식당에 참가한 글입니다.

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