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RE: Semana lectora 4 -- **Promociona tus posts, participa y gana recompensas**
Agradezco tu receta para los germinados, @amma21. Los conozco y consumo desde hace varios años, sobre todo los de frijol chino y alfalfa, que eran los que más se conseguían en Cumaná (Venezuela). Ahora, lamentablemente, casi no aparecen en los automercados (ni siquiera los frijoles chinos). ¿Qué otros granos podrían usarse?
Saludos. Que bueno sean parte de tu menú. Espero te sirvan las siguientes opciones:
Lentejas: ricas en proteínas, vitaminas, Zinc y Selenio. Favorece el proceso digestivo, y previene enfermedades del corazón, diabetes y colesterol.
Quinoa: en proceso de germinación tienen mayor contenido de antioxidantes, fibra, vitaminas, minerales, enzimas, proteínas. Es un aliado contra el envejecimiento, no posee gluten, refuerza el sistema inmunológico, y mejora la digestión.
Garbanzos: ricos en carbohidratos, fibra, calcio, proteínas, magnesio, potasio y vitaminas A y C.
Arvejas: proporcionan clorofila, proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina A, hierro, potasio y magnesio.
Gracias por tu información de otros granos posibles de usar como germinados. Supongo que el procedimiento será el mismo que indicaste. Saludos.