MASA FRANCESA PARA TARTALETAS
Cantidades para unas 25 tartaletas de 4 cm. de diámetro. 100 gr. de mantequilla,
3 cucharadas soperas de leche caliente (no 250 gr. de harina, hirviendo), 2 yemas de huevo, sal. 20 gr. de levadura de panadero, En una taza de té se pone la leche caliente o templada y la levadura, durante unos 10 minutos.
En una ensaladera se vierte esta mezcla y se añaden las yemas y la mantequilla, y, por último, la harina y la sal. Se amasa al final con la mano y se extiende la masa con el rollo pastelero o con la mano. Se moldean las tartaletas y se cubren con un paño durante media hora para que suba la masa. Después se pincha el Fondo con un tenedor, se ponen garbanzos o judías (crudos) para que no se infle la masa y se meten al horno más bien
caliente. AI sacarlas del horno, cuando tienen un bonito color dorado, se vuelcan las tartaletas en caliente y se quitan los moldes. Cuando están bien secas y frías se pueden utilizar.
When we change our thoughts, we change our world.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by cesarcabre from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.