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Hola, es un tipo de queso hecho con leche de vaca que al fundirse queda muy cremoso. Es el típico que nos imaginamos con agujeteros. A la vista se parece mucho al queso emmental

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ok gracias loina, la receta se podría hacer igual con un queso cremoso, de no conseguirlo

Sí, también! O con una mezcla de varios quesos.

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