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RE: 기다림의 미학, 발효 (5) 전통 장의 발효 - 한국인의 소울푸드! 청국장 ①
오~~너무 유용한 정보였어요 ㅎㅎ 발효온도에 따라 달라지는 것이었다니.. 어젠 TV 에서 프리바이오틱스 얘기가 나오는데 @kimlab 님 포스팅으로 배운 내용이어서 신기했답니다 ㅎㅎ 알고 보니 더 재밌더라구요 ^^
오~~너무 유용한 정보였어요 ㅎㅎ 발효온도에 따라 달라지는 것이었다니.. 어젠 TV 에서 프리바이오틱스 얘기가 나오는데 @kimlab 님 포스팅으로 배운 내용이어서 신기했답니다 ㅎㅎ 알고 보니 더 재밌더라구요 ^^
프리바이오틱스는 잘 다루지 않는데 방송에서 나오기 시작했나 보군요!
재미있게 볼 수 있으셨다니 제가 뿌듯해집니다 ㅎㅎ