맛&영양 풍부한, '11월 제철 식품' 몇 가지...

맛&영양 풍부&날씨가 추워지면서 떨어지기 쉬운 면역력 챙김도 할 수 있는 '11월 제철 식품' 몇 가지를 살펴볼게요.

*꼬막

~. 타우린 풍부(100g당/822mg) - 간 기능 개선/피로 해소

~. 철분/헤모글로빈/비타민B군 풍부 - 빈혈/현기증 예방

~. 단백질/필수 아미노산 풍부 - 어린이 성장 발육 도움

~. 차가운 성질 식품 - 체질이 차가운 분 섭취 주의

*가리비

~. 칼로리/콜레스테롤 함유량 낮음

~. 필수아미노산/단백질 풍부 - 성장기 어린이에게 도움

~. 칼륨 풍부 - 노폐물/나트륨 배출 ~> 혈액 순환 촉진

~. 타우린 풍부 - 혈중 콜레스테롤 수치 조절/혈압 안정화

~. 글리신(단맛) 함유 - 콜라겐 생성 도움 ~> 피부 노화 방지

*배추

~. 베타카로틴(비타민A 전구체) 풍부 - 배추 푸른 잎에 함유 ~> 면역력 강화 도움

~. 비타민C 풍부 - 열/나트륨에 의한 손실률 낮음 ~> 국/김치로 활용해도 충분히 섭취 가능

~. 무기질(칼슘/칼륨/인 등) 풍부/식이섬유 풍부(장 운동 촉진)

~. 차가운 성질 식품 - 소화 능력 저하자(익혀 먹기 권장)

~. 두부와 음식 궁합 좋음 - 배추(비타민C&섬유질)+두부(식물성 단백질) 동시 섭취 가능

*귤

~. 비타민C 풍부 - 면역력 향상(감기 예방)/피부&점막 튼튼/기미&주근깨 등 제거

~. 펙틴(식이섬유 일종) 풍부 - 하얀 실에 함유 ~> 장 운동 활발(변비 해소)

~. 비타민P 함유 - 중성지방/콜레스테롤 수치 감소 ~> 심혈관질환 예방

귤 1BOX 픽~/깨끗하게 씻은 귤 몇 개를 식초 2~3방울 떨어뜨린 물에 5분 정도 담가뒀다가 씻어 먹고, 껍질은 햇볕 잘 드는 곳에 말려 둠~/말린 귤 껍질은 나중에 따뜻한 차로...

건강 챙김에 도움 되시길...~