이른 봄 제철식품, '풋마늘'...

겨울 눈바람을 잘 이겨내고, 이른 봄 잠깐 동안만 먹을 수 있는 제철 식품, '풋마늘'~/마늘이 덜 여문 상태를 뜻하는 '풋마늘'의 효능에 대해 살펴볼게요.

*면역력 향상

~. 비타민A, C/알리신/베타카로틴 등 풍부 - 항산화 성분 ~> 활성산소 제거(바이러스&세균에 대한 저항력 향상)

*항암 효과

~. 알리신/셀레늄 성분 풍부 - 항산화 작용 ~> 항암(암 발생 원인 감소/암 예방 도움)

*살균 효과

~. 알리신 성분 풍부 - 살균 작용(식중독균/헬리코박터 파일로리균 등 각종 세균 제거)

*혈관 건강 도움

~. 알리신 성분 풍부 - 콜레스테롤&중성지방 수치 감소/혈액 순환 도움

~. 혈관 질환(고혈압/심근경색/고지혈증/뇌경색 등) 예방

*피로 해소

~. 비타민B1/B2 등 함유 - 스트레스 해소/신경 안정 도움

~. 시스테인/메티오닌 함유 - 간 기능 회복 도움

*노화 방지/피부 미용 효과

~. 비타민C 풍부 - 노화 방지/피부미용 도움(콜라겐 생성 촉진&기미, 주근깨 예방)

손질한 풋마늘을 살짝~ 데쳐, 액젓/매실청/고추가루/고추장 등 넣고 풋마늘무침을...

건강 챙김에 도움 되시길...~