저속노화에 좋은 요리, '토마토 계란 볶음'...

요즘 화두인 '저속노화'에 좋은 요리, '토마토&계란 볶음' 레시피를 살펴볼게요.

*토마토

~. 리코펜/비타민C 풍부 - 강력 항산화 작용 ~> 피부 노화&손상 방지/심혈관 건강 도움

*계란

~. 단백질 풍부 - 근육 유지&피부 재생 중요 역할

~. 비타민A/D 함유 - 뼈&피부 건강 유지 도움

*'토마토&계란 볶음' 레시피

~. 씻은 토마토3개를 꼭지를 자른 후, 껍질 째 3cm 두께로 썰어둔다

~. 그릇에 계란 4개/맛술(1T)/소금/후추 약간 넣어 잘 섞어 준다

~. 달군 팬에 준비한 계란물을 붓고, 스크램블 하듯 부드럽게 익을 때까지 계속 저어 둔다

~. 식용유(2T) 넣은 달군 팬에 잘게 썬 대파 넣고, 약한 불에 파향이 나도록 볶아 준다

~. 볶은 대파에 썰어 놓은 토마토/간장(1T)를 넣고, 2~3분 정도 볶아 준다

~. 굴소스(1T) 넣고, 잘 섞어 준다(요리의 깊은 맛 더해줌)

~. 볶은 토마토에 계란 스크램블/소금/후추 약간 넣어 준다

~. 모든 재료를 잘 섞어주면 '토마토 계란 볶음' 완성~

간단&영양 가득한 저속노화 요리~

건강 챙김에 도움 되시길...~