요거슨 건강식 꿀맛템 시금치고구마 프리타타

애들이 고구마를 좋아해서 꿀고구마 10kg를 샀는데 점점 질려하는 것 같아서 응용좀 해봤어요ㅎ

어제 군고구마를 큼지막한거 세개나 만들어놨는데 안먹길래, 어떻게 먹일 수 있을까 생각하다가 급 응용해본 요리!

✔︎고구마를 잘라서 맨 밑에 깔고,

✔︎기버터에 야채 살짝 소금간해서 볶아서 올려주고,

✔︎계란+코코넛밀크+소금 한꼬집(우유로해도 되는데 저희 집에는 우유가 없어서;;) 잘 섞어서 부은 다음,

✔︎모짜렐라 치즈 솔솔 뿌려서 오븐에 구워주면 끝!! (개인적으로 모짜렐라 치즈는 굽다가 중간쯤에 넣는 것을 추천합니다ㅎ)

완전 이런 영양만점 요리가 없어요!
고구마의 달콤한 맛과 코코넛밀크 + 계란의 부드러움 때문인지, 애들이 너~~무 좋아하더라구요.
냉장고 파먹기용으로도 진짜 강추입니다