베트남 커피

커피 ☕️

안녕하세요. (겅호) @gungho에요. 오늘은 베트남 커피에 대해서 쓰려고 합니다.

베트남 커피는 여러분이 평소에 마시는 커피와 조금 다를 거예요. 처음 한 모금 마시면, “어? 이거 왜 이렇게 진하지?”라고 놀랄 수도 있어요…

여러분이 익숙한 커피는 원두 커피나 카페라떼에 우유를 넣은 걸 수도 있어요. 하지만 베트남 커피는 훨씬 진하고 강한 맛이 나요. 저는 사이공(호치민) 사람들한테 많이 물어봤는데 스타벅스 같은 커피는 너무 싱겁고 시큼하다고 그랬어요. 저는 스타벅스 좋아하는데 불행하게도 베트남 사람들은 별로 인기가 없는 것 같아요.

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베트남 커피는 뭘까?

베트남 커피는 특별한 로스팅(볶기) 방식과 추출법으로 만들어져요. 커피 원두를 강하게 볶고, 작은 드립 필터(Drip Filter Coffee (=Phin Coffee, Cà Phê Phin) 카페 핀)로 천천히 내리는 게 특징이에요. 그리고 여기에 연유, 코코넛, 달걀, 소금 같은 특별한 재료를 넣기도 해요.

베트남에서는 어디서 커피를 마시느냐에 따라 맛이 달라요. 같은 베트남 커피라도 하노이, 다낭, 호치민에서 맛이 다를 수 있어요. 그래서 여러 곳에서 마셔보는 재미가 있어요.

호치민에 간다면 꼭 한 번 베트남 스타일 커피를 마셔보세요. 평소에 마시는 커피와 얼마나 다른지 직접 경험해 보시는 게 나을것 같아요.