我的周末厨房美食😋

作为一个热爱生活、钟情美食且乐于亲手下厨的人，闲暇时走进厨房，精心挑选食材，为家人、朋友，或是为自己烹制一顿可口的饭菜，绝对是一种无与伦比的享受。今天周六，我在家休闲，为自己炮制了两道中餐家常美味：煎岩鱼和牛肉鸡蛋萝卜丝汤。真心好吃😋😋😋

第一道：煎岩鱼

煎岩鱼的做法十分简单，却充满浓郁的家常风味：
1，锅中倒入适量油，待油热后放入岩鱼，煎至一面金黄时翻面；

2， 加入葱姜蒜末、少许迷迭香、黑豆豉和青椒末继续煎和抄动青标末；
3，另取一小碗，调入几滴醋和一勺生抽备用；
4， 鱼两面煎至金黄后，撒上适量盐和胡椒粉，
5， 再倒入醋与生抽调好的汁，轻轻翻炒均匀，盛盘；

6，最后撒上香菜增香增色，一道鲜香四溢的煎岩鱼便完成了。

第二道：牛肉鸡蛋萝卜丝汤

冬季正是吃萝卜的最佳时节。俗话说：“冬吃萝卜胜似参”，打过霜的萝卜格外鲜美又营养。牛肉鸡蛋萝卜丝汤的做法简单却滋味满满：

1. 锅中加油烧热，倒入切好的萝卜丝翻炒约2分钟后盛出备用；
2. 再次热锅，加少量油，打入1-2个鸡蛋，煎至两面金黄；
3. 倒入炒好的萝卜丝和提前烧开的牛肉汤，待汤再次沸腾后，转入小砂锅，用小火炖煮约4分钟；
4. 起锅前撒上葱花和香菜点缀，这道暖心暖胃的汤就做好了。

萝卜的营养与益处

萝卜富含多种营养素，冬季食用，不仅口感佳，更有益健康。它能增强免疫力、改善消化功能、降低血压和血脂，预防心血管疾病，同时还能降低癌症和糖尿病的风险。此外，萝卜还具有补水润燥、清热解毒的功效，可谓健康养生的佳品。

这个周末的厨房时光，不仅填满了胃😋，也愉悦了心🤩。美食的魅力，就在于每一道菜背后都藏着对生活的热爱与用心。