파리 루부르 근처 일본 생선 육수 라멘 전문점 Kodawari Ramen

안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

파리 루부르 박물관 근처 지날때 마다 언젠가 한번 꼭 들려보려고 했던 특별한 생선 육수 라멘 전문점 Kodawari Ramen 에 다녀 왔습니다.

인테리어가 예전 일본 도쿄 수산물 시장 테마로 꾸민것이 특이 했습니다.

도미와 미소된장으로 육수를 낸 라멘입니다. 파리 수도권 근처 일드 프랑스 밀밭에서 생산된 밀가루 공급받아 24시간 숙성시킨 수타면입니다.
스페인 이베리아 반도 이베리코 돼지가 들어 가 있는 퀄러티가 훌륭한 라멘입니다.

조금 더 맑은 도미 육수 라멘입니다. 삶은 계란과 도미 타르타르 토핑으로 얹어서 나온 쉐프 추천 라멘입니다.

기린 생맥주 시원하게 한잔 했습니다.

호불호가 갈릴수 있는 생선 육수 라멘 전문점 Kodawari Ramen 이었습니다.

Kodawari Ramen
12 Rue de Richelieu
75001 Paris