크리스피수육 만들어 먹기 🐷 일상 #51

꼭 만들어먹어야지 벼루고있던 유튜버 육식남님의 크리스피수육을 만들어먹었습니다

속은 촉촉- 껍질은 바삭!
완전 똑같이 만들 수는 없었지만 최선을 다해 따라해보려고 노력했습니다😜

120도 저온에서 오래 굽는건데, 아무래도 육식남님 오븐은 크고 제 오븐은 미니오븐이라 열선과 너무 가까워서 돼지기름이 떨어지는 족족 말라버리더라고요! _{다음에는 온도를 좀더 낮추고 시간을 늘려봐야겠어요!}

원래는 모아진 돼지기름에 껍질부분을 크리스피하게 튀겨줘야하는데 모으지 못했음으로 올리브유로 튀겨주었습니다😅

살이 너무 부드럽고 껍질은 바삭해서 식감이 참 재미있었습니다! 이 날도 친구를 초대해서 함께 저녁식사를 하는 날이라 준비한 요리였는데 손님초대요리로 아주 딱인거같아요_{시간은 오래걸리지만 하하}

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