_{두룸의요리는 뭐 레시피 공유라기보단 대충 해먹는 이야기를 기록합니다.}
두룸의 요리 #1 다이어트인척하는 곤약떡볶이

오늘 저녁은 다이어트인척하는 곤약떡볶이를 만들어 먹었습니다!
탄수화물 싸이클링을 해보겠다며 한창 불타올랐을 때
떡볶이가 너무 먹고 싶어서 떡대신 곤약을 잘라 넣은 것에서 시작되었습니다.

그치만 지금은 탄수화물 싸이클링 잊은지 오래니까 ㅎㅏㅎㅏ

재료 _{1인분기준}

• 곤약 _적당량
• 우삼겹 _{돌돌말린거 6덩이}
• 어묵 _{사각어묵2장}
• 대파 _적당량

소스 _{1인분기준}

• 물 _150ml정도
• 고추장 _반큰술
• 고춧가루 _반큰술
• 간장 _1큰술
• 올리고당 _1큰술
• 설탕 _반큰술
• 후추 _약간

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1.

팬에 우삼겹과 곤약을 구워줍니다.
곤약표면이 노릇노릇하게 구워져야 양념을 그나마 흡수하려는 노력을 합니다.

2.

어묵과 소스를 넣고 뒤적뒤적 버무려가며 끓여주다가 어느정도 완성되어간다 싶을 때 대파를 넣어줍니다. 그러면 대파의 아삭함이 살아서 전 개인적으로 좋더라고요 😜

3.

예쁜 접시에 담아서 곤약+어묵+우삼겹 삼합 딱 때리면 배가 팡팡!

저에게 떡볶이는 개인적으로 매일먹어도 질리지 않는 음식이랄까요!
우삼겹을 넣어 한층 고급스러운 기름짐과 매콤한 소스의 조합으로
오늘도 즐거운 저녁식사를 하였습니다! 😋