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RE: #COTINAFOOD: Besitos de coco.💋🥥 Como los conoces?
Hola Adriana, gracias por compartir, me encanta y nunca los hemos realizado en casa. Ah, quede algo confundida, 🙈 como es eso de integrar y no amasar? Tal vez lo sepa en práctica pero no en nombre. Pregunto para saber si he estado haciendo la mezcla de las galletas.
Saludos y bendiciones.
Hola amiga @mavibauza, espero estes bien, integrar es mover hasta que este todo mezclado y ya, amasar es que después que este integrado continuar moviendolo y apretando rapidamente por lo general hasta suavisar y comience a activar el gluten de la harina de trigo (se vuelve elastica la masa)
La masa de galletas no debe ser elástica ni tampoco debe doblar su tamaño, solo en horno si la receta lleva polvo de hornear.
Espero te haya servido la explicación.
Saludos y gracias por comentar
Ah okis, gracias por responder. Si he realizado ambos aunque no sabía cómo se llamaba cada uno. Gracias. Saludos.