#256. 하루에 하나씩 알아가는 지식과 상식

영어에서 소를 가리키는 단어가 여러 개인 이유는?

영어로 숫소는 옥스(ox), 암소는 카우( cow) 그리고 쇠고기는 비프(beef)라 한다. 그 밖에도 돼지는 피그(pig)고 돼지고기는 포크(pork), 양은 시프(sheep)고 양고기는 머튼(mutton)이라 한다.

이렇게 이름이 바뀐 것은 소를 기르는 민족과 먹는 민족이 달랐기 때문이다.

1066년 노르만인이 잉글랜드를 정복한 것이 계기였다. 원래 스칸디나비아 지방에 있던 노르만인은 일단 프랑스에 정착한 뒤에 잉글랜드를 정복했다. 그리고 지배자로 군림하며 잉글랜드의 색슨인을 혹사했다. 그 때문에 소를 기르는 동안 사람들은 색슨어(영어의 모체)로 '카우'라고 불렀고 요리를 먹는 주인들은 프랑스어로 '뵈프(boeuf)'라고 불렀다. 옥스, 카우, 비프의 차이는 잉글랜드가 프랑스에서 온 정복자들에게 점령당한 시대의 유물이다.

(2023.10.04)