Hola amiga. Pues si es cierto, hay que lavar los huevos porque allí es donde encontramos esa bacteria tan dañina. Aun así, yo no me como el huevo crudo jajaja.
Yo muevo el arroz cuando lo sofrió, una vez que agrego el agua no lo remuevo.
Si es cierto lo del cebollín, ya me ha hecho llorar. De los vegetales lo que congelo es el ají y el monte.