S11-W6 “La Receta del Día: Empanadas de queso

in Steemit Iron Chef10 months ago

Hello everyone. Welcome 😀🥳


No hay amor mas sincero que el amor por las empanadas Slogan de empanadas al paso

El día de hoy, estaré participando en este agradable concurso:
https://steemit.com/hive-180301/@steemit-ironchef/sec-or-s11-w6-la-receta-del-dia-the-recipe-of-the-day

He invito a participar a:
@gertru @sariana23 @vhfoto711 @jazminru

Esta mañana mi mama me dice que tiene ganas de comer empanadas de queso, yo le digo: Que chévere, que yo se las hago para la cena. En la tarde revisando los concursos, me di cuenta del Challenge de Iron Chef y pues nada …

Yo se que no es sano comer empanadas de noche... pero bueno son cosas... :D ya mañana empiezo la dieta :D jajaja

Así que ON Y VA:
Para hacer 8 empanadas necesitamos todos estos ingredientes:

  • 2tazas de agua.
  • 2 tazas de harina (antes la equivalencia era menos, pero actualmente es la misma)
    +Una cucharadita de sal
    +Una cucharadita de azúcar
  • ¼ de queso llanero rallado.
  • 2 tazas de aceite (para freir)

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Se le agrega al agua, el azúcar y la sal, para posterior agregar la harina.

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Amasando ando


A su vez, mientras esperamos que la harina repose, vamos picando y rayando el queso ( la verdad, tuve que picar como 5 veces más porque era poquito)

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Y empieza el proceso: Primero se corta una bolsa para colocarla en la aplastadora de metal (así evitamos que la masa se pegue directamente al metal) se hacen bolitas de aproximadamente 6 cm de diámetro, se aplastan et VOILA: El circulo perfectamente formado.

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Se le agrega el quesito rallado ,con mucha paciencia y rapidez se juntan las dos caras, para formar una media luna por ultimo se aplastan los bordes. Mucha gente para darle la simetría perfecta lo pisa con un plato llano, yo lo dejo así.

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Mientras esperamos que el aceite en el caldero, caliente, haremos nuestra GUASACACA, porque sin guasacaca no hay empanadas.

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Para ella, pique 1/4 de palta, 1/4 de cebolla, 2 aji dulce, cilantro, ajo y sal.

Luego con el aceite bien caliente, meto dos empanadas espero unos 5 a 10 minutos a que se doren y las saco. Me quedaron unas abiertas por lo cual el agüita del queso, toco el aceite y salto un pelo… :S los riesgos de la cocina.

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El emplatado final: las 4 primeras empanadas de queso con su guasacaca.

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Y aquí pueden ver a la autora de este post y a su fan numero uno … su mamá :D

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Antes de terminar el post, hacer estas 8 empanadas cuestan unos 40 steem. Comprando la harina, 1 /4 de queso y 1 litro de aceite, la sal y el azúcar son mínimos que no tengo como calcular el gasto. La guasacaca opcional.

LOGO KAREM.png

Happiness

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 10 months ago 

Feliz y bendecido inicio de semana, saludos cordiales hermosa amiga kgwork.

Excelente que pudieras complacer las ganas que tenia tu mami de comer empanadas de queso y además realizar tu participación en este reto, matar dos pájaros de un solo tiro es bueno, eficiencia. Es el dicho mejor aplicado, sin guasacaca no hay empanadas jajajajaja eso debe ser así siempre.

Gracias por compartir tu cena y tu receta con todos nosotros.

Muchos éxitos y suerte en este reto.

TEAM 5 CURATORS

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 10 months ago 
Saludos Chef @kgwork!

Gracias por ser parte de la comunidad, esperamos seguir disfrutando de tus delicias y eventualidades en tus comidas.

Te invitamos a seguir las redes sociales para Steem y Steemit:

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Saludos.

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Saludos, muy orgánica tu manera de describir e ilustrar el proceso. Felicitaciones por el resultado final, se ven ricas esas empanadas y lo mejor es verte disfrutarlas con tu mamá... PD: Wow te ves regia después de cocinar...

 10 months ago 

Que maravilla 😊 años que no me como unas ricas empanadas, gracias por la invitación.

 10 months ago 

Saludos amiga
Unas empanadas 😋 son muy ricas ideal para el desayuno y con queso irresistible.
Te deseo éxitos en el concurso.

 10 months ago 

The recipe of Cheese Empanadas made by you is so detailed and attractive at the end. It's lovely seeing your Mom who's your biggest fan having a taste of this yummy looking snacks with so much love.

Thank you for sharing and many success in the contest!

 10 months ago 

Que bien amiga nos presentas muy bien detallado como lograr unas ricas empanadas de queso, es genial. Gracias por compartirnos tu receta del día.

 10 months ago 

Hola @kgwork, se ven demasiadas ricas las empanadas, y a mí que me encantan.

Aunque me fascinan muy raro que las haga, sin embargo, cuando me da por hacer, mínimo son tres que me como.

No he probado las empanadas de queso con guasacaca, debo probar algo nuevo, seguro y me gusta.

Mucha suerte en el concurso, saludos.

 10 months ago 

Esas empanadas se ven espectaculares ya me dio antojo. Mucho éxito en el desafío.

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