Hola queridos amigos, el día de hoy les estaré compartiendo mi participación en el concurso de la comunidad Steemit Iron Chef: Steemit Engagement Challenge S7-W3:"Delicias de frutas que preparan los Chefs Steemians" // "Fruit delicacies prepared by Steemians Chefs".

_{Imagen editada en Canva}

Recuerdo que cuando era niña en la casa de mis padres había un árbol grande de guayabas, era tan grande que incluso daba sombra en la parte delantera de la casa. Este árbol se cargaba y teníamos guayabas por montón, incluso le regalábamos a los vecinos.

Como en casa siempre había muchas guayabas, a veces mis hermanos se las comían así, a mí me gustaba en jugos, y también en mermelada o conserva.

Esta es una fruta muy noble y con muy pocos materiales se hacen dulces muy ricos.

Ya no tengo cerca un árbol de guayabas así que ahora las compro, en esta oportunidad compre unas cuantas, el kilo estaba en 27 bolívares que equivale a 6.5 Steem. Compre unas 5 guayabas grandes para hacer una conserva.

Para realizar la conserva utilice:

5 Guayabas
1 Taza de azúcar
1 Naranja
2 tazas de agua

La guayaba es una gran fuente de vitamina C, como sabemos las vitaminas y propiedades se conservan al ingerir las frutas frescas, sin embargo muchas personas cocinan esta fruta porque a veces trae pequeños gusanos de frutas.

Para la conserva debemos picar la guayaba en partes más pequeñas para sancocharla por unos 20 minutos en dos tazas de agua.

Luego de ese tiempo, se apaga y se deja reposar hasta enfriarse. Después lo que se hace es proceder a licuar la fruta en la licuadora.

Para luego pasar este jugo por un colador, esto es para retirarle las semillas. El jugo debe quedar muy espeso, por eso agregamos poca agua. Si les pasa como a mí como era muy espeso no lo podía colar, simplemente se le agrega otro poquito de agua.

Cuando tenemos listo este jugo lo colocamos en el fuego y le agregamos el azúcar y el jugo de una naranja, o también puede ser el jugo de un limón.

Mientras se va cocinando hay que ir moviendo la mezcla con una paleta de madera, esto es para evitar que el jugo se queme.

A medida que pasa el tiempo ira cambiando de color poniéndose más oscuro.

Estará listo cuando empiece a despegarse de la olla. Para esta preparación el tiempo de cocción fue de una hora y cuarto.

Mientras todavía está caliente se puede colocar en un recipiente, en este caso le agregue algo de azúcar, en la base y luego coloque la mezcla.

Se debe dejar reposar, al enfriarse se endurece y ya está listo para consumir.

Es una conserva muy sabrosa, y como pueden ver es muy fácil de hacer, espero que se animen a hacerla.

Este fue el resultado:

Queridos amigos, esta ha sido mi participación, espero que les haya gustado y también se animen a participar. Invito a @enrisanti, @soywilfredg, y @sailawana.

Muchas gracias por leer y comentar.

_{Las fotos son de mi autoría las tomé con un teléfono Samsung SM-A105M}

@inspiracion