খই এর কথা অনেক শুনেছি। যেহেতু শহরে থাকি তাই ওভাবে চিনি না। তবে আজ আপনার পোষ্টের মাধ্যমে অনেক সুন্দর ভাবে জানতে পারলাম। ধান দিয়ে দেখছি বেশ সুন্দর করে খই ভাজা যায়। যা আমাদের গ্রাম গঞ্জের ঐতিহ্য বহন করে নিয়ে বেড়ায়। আপনি আপনার পোস্টে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন যা থেকে অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য জানতে পারলাম। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।