গ্রাম অঞ্চলে খই খুবই জনপ্রিয় খাবার।টাটকা খই একবারই বানিয়ে সংরক্ষন করেন তারা বহুদিন।আপনি চালের নাম উল্লেখ করেছেন আগের মানুষ যা পছন্দ করতো।খই কিভাবে তৈরি করতে হয় তা সুন্দর করে লিখেছেন।যেসব ধানের চাল ভালো হয় সেসব নাম উল্লেখ করেছেন।আপনার পোস্ট পড়ে অনেক কিছু জানতে পারলাম আজকে।আমার খই তেমন পছন্দ না তবে দই এবং গরুর মাংস দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগে।আপনার ছবি গুলো সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।