Yo tenía una cuñada que las hacía muy bien. Usaba mantequilla; nada de manteca. Y recuerdo que entraba al taller a las 6 de la mañana y salía a las 2 de la tarde. Es un trabajón. En Sensi estaban excelentes, aunque el regusto no era de mantequilla sino de manteca vegetal.
La tortilla estaba buena :D

Saludos y gracias por la visita, @reinamia :)