Sie nannten es Frikadelle - Es geht auch fleischlos

Ach… Fleischküchle sind doch echt was feines 😃 oh… warte… ach… ich und meine schwäbischen Wurzeln 😆
Die meisten von euch kennen sicher diese köstliche Fleischkreation unter B(o)ulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Faschiertes Laibchen oder einfach Frikadelle.
Auch auf einem Brötchen mit etwas Ketchup ist so eine Frikadelle nicht zu verachten 😃

Manchmal habe ich aber einfach das Gefühl, dass ich zu viel Fleisch esse. Darüber haben mein Arbeitskollege und ich uns im Büro letztens unterhalten und über vegetarische / vegane Ernährung.
Also er und ich lieben Fleisch aber auch uns ist bewusst, dass die Massentierhaltung einfach keine Zukunft hat bzw. dass es nicht okay ist, wenn Tiere für unseren Luxus leiden müssen.

Mein Arbeitskollege meinte dann, dass er etwas beim Einkaufen entdeckt hätte und das mal testen wird.
So wie ich bin, habe ich natürlich weiter gebohrt, da ich mein Fleischkonsum reduzieren will.
Er erzählte mir dann, dass es sich um eine Art Pulver handelt und das aus rein pflanzlichen Zutaten besteht.
Als ich dann meinte… boah… geh mir mit Sojaprodukten weg. Bisher hatte ich nur eklige vegane Fleischersatz Produkte aber er meinte dann… neeeee! Mach dir mal keine Sorgen. Die Firma dieses Pulvers verzichtet komplett auf Soja. Da wurde ich dann hellhörig.

Dann zeigte er mir die Zutaten und ich war begeistert. Die Firma dieses Pulvers nennt sich GREENFORCE.

Zutaten des Frikadellen Pulver:

Texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Gewürze, Sonnenblumenkerne teilentölt, Paniermehl (Weizenmehl, Salz), Verdickungsmittel: Methylcellulose, enzymatisch hydrolysiertes Erbseneiweiß, Aromen, Speisesalz, Kräuter
Quelle: greenforce.com

Quelle: greenforce.com

Nun ja… am nächsten Tag meinte mein Arbeitskollege, dass er etwas für mich zum essen dabei hätte.
Erst habe ich mich gewundert bzw. ihn gefragt was mir die Ehre verschafft (wir mussten beide lachen) und da meinte er… ich hab dir mal drei „Fleischküchle“ mitgebracht. Da wusste ich… okay! Er hat mir die Frikadellen von GREENFORCE mitgebracht.
Zur Mittagspause kurz in der Mikrowelle warm gemacht und dann ging es ans verköstigen 😃

Geschmacklich war es Meilenweit von einer klassischen Frikadelle entfernt. Man könnte meinen, dass es eine neue Art der Kürzung ist. Es schmeckte anders aber nicht schlecht. Ich war echt überrascht.
Die Konsistenz war so als ob man die Frikadelle mit zu viel Brot zubereitet hat.

Optisch kam es aber einer Frikadelle sehr nah.

Im Großen und Ganzen musste ich aber echt zugeben, dass es mir gemundet hat 😃
Mit einem leckeren Kräuter Dip könnte ich mir die „falschen“ Frikadellen echt gut vorstellen.

Genial ist auch, dass man aus einem Beutel Frikadellen Pulver (150g Nettofüllgewicht) ca. 450g zubereitete Masse erhält. Dies reicht für ca. 5-6 Frikadellen.

Wer also von euch mal seinen Fleischkonsum etwas runterschrauben möchte, dem kann ich die Frikadellen von GREENFORCE echt wärmstens empfehlen.
Natürlich gibt es noch weitere Produkte von GREENFORCE die ich aber noch probieren konnte. Das wird sich aber bald ändern, da ich echt gefallen an dieser Fertigmischung gefunden habe.