Saludos Willian (@williang).
Que sabroso es tener parte de los ingredientes de una buena comida en casa.
No sabía el truco para poner morado el topocho. Los he comido en hervidos cuando mi hermano los hace y sé que la mancha de topocho es difícil de sacar.
Muy apetitosa tu receta y proceso.
¡Felicidades!