হ্যালো বন্ধুরা

আ ^{_{মার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি।

প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে সব সময় অনেক ভালো লাগে। আজ আমার ছোট ভাই সকালে আমাকে বলল কিছু একটা বানিয়ে দিতে। এবং তার মোগলাই খেতে ইচ্ছে করছে। ঘরে যেহেতু প্রয়োজনীয় জিনিস ছিল তাই আর দেরি না করে মোগলাই তৈরি করলাম। গরম গরম এই মোগলাই গুলো খেতে অসম্ভব ভালো লাগে সাথে যদি টমেটো সস থাকে তাহলে আর কোন কথা নেই। মোগলাই আমি কিভাবে তৈরি করেছি তা আমি আপনাদের মাঝে আজ শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি। তাহলে বন্ধুরা আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেওয়া যাক চটপট সকালে নাস্তা মোগলাই এর রেসিপি।

রান্না করার প্রক্রিয়া

ধাপ ১

প্রথমে পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে নেই। এরপর পানি গরম করে নেই।

ধাপ ২

পানি গরম করে নেওয়ার পর পরিমাণ মতো আটা পাত্রের মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর ছবিতে দেখার মতো করে বানিয়ে নেই।

ধাপ ৩

এরপর পেঁয়াজ এবং মরিচ গুলো কুঁচি কুঁচি করে নেই। এরপর একটি ডিম পাত্রের মধ্যে দিয়ে কাটা চামচ এর সাহায্য ভালো ভাবে মিশিয়ে নেই।

ধাপ ৪

আঠা গুলো হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মেখে নিয়ে একটি ছোট গোল রুটি বানিয়ে নেই।

ধাপ ৫

ছোট রুটি টি আবার একটু বড় করে নেই। এরপর গুলিয়ে রাখা ডিম গুলো রুটির মধ্যে দিয়ে নেই।

ধাপ ৬

রুটির মধ্যে ডিম দিয়ে দেওয়ার পর রুটি টি দুদিকে ভাঁজ করে নেই।

ধাপ ৭

পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে নেই। তেল গরম করে নেওয়ার পর রুটি টি দিয়ে নেই।

ধাপ ৮

মোগলাই গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দেওয়ার পর ভালো ভাবে ভেজে নেই। এরপর ভালোভাবে হয়ে এলে নামিয়ে নেই।

অবশেষে তৈরি হয়ে এলো মোগলাই এর রেসিপি । আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে আপনারা আপনাদের মহামূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।

আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে