[에이블곰취 구매후기] 곰취무침요리1

드디어 주문한 곰취가 집에 똭 도착했습니다. 오픈하자마자 바로 수확한 느낌의 싱싱함이 느껴집니다.

오늘 저녁 요리는 곰취!
곰취의 맛을 그대로 느끼기위해 첫번째 요리는 무침!
끓는물에 씻은 곰취의 머리부분부터 넣고 바로 곰취잎을 넣고 살짝 데쳐줍니다.

데친 곰취를 차가운물에 헹군후 물기를 꽉 짜서 듬성듬성 썰어줍니다.
저는 반반 나누어서 절반은 간장무침. 절반은 고추장무침으로 했어요.

재료:집간장. 가루마늘. 설탕쬐금. 미원쬐금. 깨소금. 들기름

재료:고추장. 가루마늘. 설탕쬐금. 미원쬐금. 깨소금


입안에 곰취향이 확 퍼지면서 씹을수록 곰취의 맛이 밥과 너무 조화를 잘 이룹니다.

재료가 신선하니 양념을 조금만 해도 맛있습니다.

넉넉하게 했는데도 저녁에 다 먹어버렸네요.

오늘 저녁은 곰취로 어떤 요리를 해먹을까나~

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