SLC23-W1 | Aprendamos sobre macronutrientes.

in #healthycooking-s23w12 days ago (edited)

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Imagen editada en la app Canva

Saludos amigos


Es interesante esta clase ya que nos permite saber si comemos o no saludable, nuestra alimentación es primordial ya que los alimentos son los que nos dan la energía que necesitamos. Esta temporada será interesante este curso.

Según lo aprendido en esta clase, ¿Considera usted que ha estado llevando una alimentación saludable? Explique su respuesta.

Los alimentos son indispensables para que nuestro organismo funcione correctamente ya que son los que nos proporcionan las energías necesarias para realizar nuestras tareas diarias y que no hay nada que los sustituyan.

Leyendo esta clase que además me parece súper excelente note que no llevo una alimentación saludable aunque si como algunos rubros pero no como se debería de comer, aun cuando tengo en mi casa dos personas diabéticas yo también estoy consciente que debo cuidarme mucho más ya que esa enfermedad es hereditaria y es complicado, además que debemos cuidar mucho nuestra salud así que no llevo una alimentación saludable.


Aunque en mi lista de mercado no puede faltar los huevos. queso, leche, arroz y a veces comemos frutas debo decir que muchas veces tomo jugos de frutas creyendo que eran naturales, tambien bebo refresco y sobre todo pan blanco aun sabiendo que no es recomendable. Ahora voy entendiendo la importancia de comer saludable aunque ya la sabia mas no lo hago seguido.


Comparta 1 imagen en la que podamos apreciar una proteína recomendada versus una proteína no recomendada y cuál es el método de cocción que usa normalmente para cada una.

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Los huevos se pueden cocinar de diferentes formas, unas mas saludables que otras esto lo aprendí cuando a mi hermano le dio coma diabético y entre su menu están los huevos. Los podemos cocinar hervido que es la forma mas saludable ya que asi no comemos grasa, tambien esta en tortillas y esta la podemos rellenar con muchos vegetales, tambien lo podemos hacer fritos pero no es recomendable ya que es una grasa saturada.

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La carne molida seria mi proteína no recomendada ya aunque depende porque hay carnes que no tienen mucha grasa quizás seria una buena proteína, y en cambio una carne molida con mucha grasa como fue mi caso no seria recomendada por su alto contenido de grasa. Las carnes rojas siempre son recomendadas en las personas mayores de 25 años pero sin ser muy seguido su consumo ya que por la edad no s muy recomendable

Comparta 1 imagen en la que podamos apreciar una grasa recomendada versus una grasa no recomendada y explique de qué forma la consume normalmente.

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Aguacate

El aguacate sin duda creo que es una de as grasas mas beneficiosa que podemos consumir, ya que controla el colesterol bueno y reduce el malo, ayuda a la resistencia de insulina, fortalece el sistema inmunológico y contiene vitamina C y A, protege el corazón incluso ayuda para el cuidado del cabello y de las uñas y algo muy importante regula la presión arterial. Contiene potasio, y de paso es muy rico y pasa con cualquier comida.

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Aceite Forma parte de mi menu todos los dias, ya que cocinamos mucho con aceite, ya sea cuando hago arroz aliñado, cuando hacemos pollo frito o arepa frita, cuando hacemos empanadas y a veces hacemos papas fritas. Se que lo ideal seria el aceite oliva.

Comparta en imágenes platillos (al menos 3) que normalmente prepara en casa, identifique los grupos de macronutrientes explicados en clase, evalúelos según lo entendido en esta clase y explique si cambiaría o no la forma en que los ha preparado. (NO ES NECESARIO EL PASO A PASO DE LA PREPARACIÓN)

Plato Nro. 1


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El desayuno típico de los venezolanos es la arepa, aunque lo recomendable es arepa asada fina, en mi casa muchas veces la hacemos fritas, normalmente la rellenamos con queso (proteína recomendada o con huevos).

Para este desayuno por supuesto cambiara la arepa frita por un pan integral con tortillas o huevos sancochados, seria un desayuno completo, creo yo.


RecomendadoNo recomendado
Pan IntegralAceite Industrial
QuesoMantequilla

Plato Nro. 2


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En esta segunda foto es mi almuerzo, el arroz lo preparo con aceite industrial de soja, lo aliño con zanahoria, cebollas y a veces pimentón lo acompañe con carne molida en forma de albóndigas, las aliñe con tomates cebollas y ajo.

Lo que podria cambiar en el plato seria el aceite quizás por mantequilla y la carne molida por pollo

RecomendadoNo recomendado
Arroz (carbohidrato)Aceite industrial (grasas)
PolloCarne molida (carne saturada)

Plato Nro.3

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Como mencione el venezolano come mucha arepa y en esta ocasión mi cena fue una arepa pero esta vez asada con harina de maíz, en esta ocasión la rellene con queso guayanés no se si es un queso recomendado, aunque creo que no porque tengo entendido que tiene mucha grasa, pero muy rico (risas).

Cambiaria la arepa, quizás por un avena caliente que me encanta pero casi nunca la hago, pero si me gusta y mucho.

RecomendadoNo recomendado
AvenaQueso guayines
Mantequilla--

Y hasta aquí llego con esta clase que me ha parecido extraordinaria ya que aprendemos mucho y darle Gracias a las profesoras por este gran aporte, además que comer sano es no hacer dieta


Y hasta aquí mi participación invito a @zulay7059 @mariami @ciru2014 SLC23-W1 | Aprendamos sobre macronutrientes.


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Por si quieren saber un poco de mi
Mi logro 1

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Gracias por visitar mi post

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Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.

Excelente participación mi may querida en notorio que entendiste la clase de macronutrientes a la perfección y respondiste cada una de las interrogantes de una manera certera, a mi parecer , además diste tus valores agregados con tus imágenes y argumentos. Te deseo el mayor de los éxitos en esta estupenda participación. Abrazos y Bendiciones.

Hola mi querida amiga @mayberling, un placer saludarte

Que bueno que vayas tomando conciencia mami que al tener a tus padres diabeticos tu también eres propensa a sufrir esta enfermedad, por lo que debes cambiar tus hábitos alimenticios por salud hija, yo siempre he pensado que nuestra salud depende de nuestra forma de comer.

Has presentado unos alimentos deliciosos y muy nutritivos como la carne, los huevos, aguacate 🥑, sólo te sugiero que evites la arepa frita, yo se que es demasiado sabrosa jajajajaj a mi me encanta, pero la evito porque soy hipertensa y no me hace bien.

Te envío un abrazo 🤗. Gracias por tu amable invitación. Un abrazo 🤗. Bendiciones

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