^{Adaptation in French of The Story of My Life so Far - Part 4}

Ceci est l'histoire de ma vie jusqu’à ce jour.
A lire avant: Histoire Courte de ma Famille en France

L'histoire commence ici.
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Nourriture

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Marie, ma mère, n'a jamais aimé cuisiner. Mais cuisiner, elle a du le faire, pendant longtemps et en grande quantité, puisqu'elle a eu 11 enfants.
Donc, sa cuisine était très simple et n'avait rien d'extraordinaire.

Au déjeuner, nous commencions avec une salade, souvent des betteraves et des endives. Puis de la viande ou du poisson le vendredi (nous étions de bons catholiques) avec des pommes de terre, des légumes, du riz ou des pâtes. Ensuite, parce que nous sommes français, du fromage. Enfin un petit dessert.

Presque tous les soirs, au souper, nous avions une soupe de légumes, faite avec des pommes de terre, des carottes, des oignons et des poireaux. Marie préparait la soupe tous les 2 ou 3 jours. C'est une soupe qu'elle a faite pendant plus de trente ans. Mes enfants ont aussi mangé cette soupe et l'ont appelée "la soupe de grand-mère".
Nous ne mangions ni viande ni poisson au dîner. Le plus souvent, après la soupe, nous aurions du riz ou des pâtes. Ensuite, bien sûr, du fromage.
Pour le dessert au dîner, Marie faisait souvent de la crème anglaise, utilisant du lait, de la fécule de maïs (le nom de la marque était Maïzena d'Unilever) et de la poudre de cacao ou du café instantané.
Nous avions aussi souvent des yaourts nature que Marie fabriquait elle-même.

Bien sûr, étant français, nous avons mangé beaucoup de pain, mais jamais de baguette. La baguette est beaucoup plus chère que le pain ordinaire et rassit beaucoup plus rapidement.

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Comme nous mangions presque toujours à la maison, nous ne connaissions pas autre chose et nous étions satisfaits de la cuisine de Marie.
Nous n'allions jamais au restaurant: c'était considéré comme beaucoup trop cher par mes parents qui n'avaient pas d'argent à jeter par les fenêtres.

Santé

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Il n'y avait pas d'égout municipal à Rambouillet quand nous y vivions. Il y avait sous la maison une fosse septique, qui devait être vidée de temps en temps. Les eaux usées provenant de la cuisine et de la salle de bain allaient directement dans le caniveau le long du trottoir.
En outre, à cette époque, la nourriture n'était pas toujours aussi aseptique qu'aujourd'hui. En conséquence nous étions souvent malades.

Nous avons tous eu la rougeole et la rubéole, qui ne sont pas vraiment des maladies graves lorsque l'on est enfant.

Ma sœur Monique a eu la scarlatine, mais elle a été la seule.

Nous avons également eu le paratyphoïde B. Selon Marie, le premier qui l'a eu était ma sœur Brigitte, qui avait bu les effluents provenant de la cuisine.

De plus, je me souviens avoir eu plusieurs fois des intoxications alimentaires: je me réveillait au milieu de la nuit après avoir vomi pendant mon sommeil.

Mais mes parents n'étaient pas vraiment inquiets de notre santé. Être malade étant enfant était courant et ils avaient vu cela avec leurs frères et sœurs plus jeunes.

La suite Épisode 5

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Résumé
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