舌尖上的美味 -- 【山楂糕】

前几天己晒了些山楂干，今天又看到一车火红的红果（山楂），忍不住又买了10斤晒山楂干，我家老黄牛是三高人士，经常泡山楂水喝，非常好，大家都知道山楂有健胃消食、降低血压和减肥的作用。在饭后喝一杯山楂水，这样不仅能起到消食的作用，还具有防治心脑血管以及癌症的作用。

把山楂果洗净切片，切着切着突然就想着做点山楂糕来解解馋。一想到山楂糕，口水就要流出来了，那酸酸甜甜特别若人爱。说做就做，来吧朋友们一起来做山楂糕。

一、山楂果2斤，白糖1斤。

二、山楂果洗净，切两瓣，去籽、去蒂。

三、在不秀钢锅中加水1斤水烧开（切记不能用铁锅，以免铁与酸发生化学反应），将处理好的山楂果倒入锅中煮至果肉软烂，然后倒入打汁机中打成果泥，将果泥倒入锅中煮开，加入白糖1斤，不仃的用铲子从锅底搅拌直到熬至粘稠，关火。将熬好的果泥倒入容器中冷却凝固，即成美味山楂糕。

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