You are viewing a single comment's thread from:
RE: [ITA] SPAGHETTI CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO E SCAMORZA ~ [ENG] SPAGHETTI WITH ZUCCHINI, HAM AND SCAMORZA CHEESE
Sembra molto buona :). Sai cosa faccio io per renderla ancora più cremosa, le zucchine le cucino in 2 fasi diverse, così un po' le faccio andare di più per renderle come purea, mentre le altre che inizio cucinare dopo rimangono intere...
Anche questo metodo va bene. Volendo per dare una cremositá extra si possono aggiungere le patate, dato che rilasciano molto amido sono perfette per questo scopo!