Piekłem dwa razy z tego przepisu. Za pierwszym razem do chleba dodałem trochę przecieru z fermentowanych owoców, za za drugim nie. Pierwszy chleb miał lekko owocową nutę i różowawy kolor miękiszu, drugi nie miał ani jednego, ani drugiego. Pa były bardzo smaczne, jednak za trzecim razem zastąpiłbym cześć mąki mąką żytnią, aby urozmaicić smak.