War original mein gleicher Gedanke: Alter Schwede, das sind Profis! Du kannst die sogar regelmäßig mit 50% anbieten (was reicht, um bei 90% der Konsumenten den Verstand auszuschalten) und kommst trotzdem aus dem Lachen nicht mehr raus!
Hut ab vor den Jungs.
Ich kenn' mich da nicht aus, aber dass es sooo lukrativ ist, glaube ich nicht wirklich. Nur mal so angerissen: Schneiden vergrößert die Oberfläche und damit das Bakterienwachstum. Diese Ware ist also noch kurzlebiger als das Rohprodukt. Wieviel davon muss wohl weggeschmissen werden? (Das ist jetzt sogar ein gewichtiges Argument GEGEN das Zeug!) Weiterhin mag ich mir garnicht vorstellen, was für Auflagen die von offizieller Seite haben. Lebensmittel-Business? Nein Danke...
<Wieviel davon muss wohl weggeschmissen werden? <
sehe ich auch als Problem mit den vielen Waren mit MHD.
Pro Ladenkette, pro Filiale, wieviel Wareneingang, wieviel (meist total eßbar) landet im zu entsorgenden Container . Daraus pro Warensorte die Prozente berechnen und bekanntgeben.
Weiß das einer oder ist das tabu ?
War original mein gleicher Gedanke: Alter Schwede, das sind Profis! Du kannst die sogar regelmäßig mit 50% anbieten (was reicht, um bei 90% der Konsumenten den Verstand auszuschalten) und kommst trotzdem aus dem Lachen nicht mehr raus!
Hut ab vor den Jungs.
Ich kenn' mich da nicht aus, aber dass es sooo lukrativ ist, glaube ich nicht wirklich. Nur mal so angerissen: Schneiden vergrößert die Oberfläche und damit das Bakterienwachstum. Diese Ware ist also noch kurzlebiger als das Rohprodukt. Wieviel davon muss wohl weggeschmissen werden? (Das ist jetzt sogar ein gewichtiges Argument GEGEN das Zeug!) Weiterhin mag ich mir garnicht vorstellen, was für Auflagen die von offizieller Seite haben. Lebensmittel-Business? Nein Danke...
<Wieviel davon muss wohl weggeschmissen werden? <
sehe ich auch als Problem mit den vielen Waren mit MHD.
Pro Ladenkette, pro Filiale, wieviel Wareneingang, wieviel (meist total eßbar) landet im zu entsorgenden Container . Daraus pro Warensorte die Prozente berechnen und bekanntgeben.
Weiß das einer oder ist das tabu ?
Es zeigt aber auch, welche Hausnummer die Lohngesamtkosten heute darstellen!