RE: Heute geht es ans Eingemachte!
Lieber Wolfram,
insgeheim hatte ich gehofft (ja sogar ein wenig fest damit gerechnet), dass du dich um die Marinade kümmern wirst ;-)
Der Schafsblumenkohl ist in der Tat der Schafskäse - mit den Kräutern und dem feinen Olivenöl zerkleinert - das heißt mit der Gabel gut vermischt... Diese Art der Darbietung ist hier in den Sieben Bergen (zumindest auf unserer Scholle) eine sehr liebgewonnene, da einerseits sehr schmackhaft und andererseits sehr vielseitig die Verwendungsmöglichkeiten betreffend: man kann auch Gemüse herrlich damit belegen ;-)
Beim legendären letzten Satz war ich kurz versucht die Etagenzwiebel zu wählen, aber die Frikadellen hatten dann doch den besseren Klang und haben sich durchgesetzt grins
Sonnige Grüße an den Gourmet-Kroaten (welcher wahrscheinlich ganz ähnlich wie wir zur Zeit viele Stunden im Garten verbringt)
Natalie
Hallo Natalie,
die Zeit, die im Garten verbracht wird, könnte sogar noch ausgeweitet werden, doch geht uns momentan ein ständiger Mix von Sonne und Regen gehörig auf den Geist. Insbesondere mir, da der Weinberg dringend Pflege braucht, aber bei Nässe keine Berührungen mag (duldet).
Außerdem kann ich wahrhaftig dem Gras beim Wachsen zuschauen, so ist die Sense im Dauereinsatz.
Ganz nebenbei dann noch ein paar Zeilen mit wirren Gedanken füllen, das fällt dann nicht immer leicht.
Ich hätte den Käse nicht zerdrückt, sondern angebraten oder gebacken.
Das mit der Marinade funktioniert irgendwann auch - und sei es übersinnlich! :-)
Liebe Grüße
Wolfram