Kirschbier - Hauptgärung durch?

Das geblubbere hat deutlich nachgelassen. Meist ein Zeichen das die Hauptgärung ihrem Ende entgegen geht.

Morgen wird dann die Stammwürze gemessen und gegebenenfalls abgefüllt. Der Plan war Dienstag.

Riechen tut es bereits wie ein Bier riechen muss. Nur leider kaum eine Spur der Kirschen. Hoffentlich finden sich im Geschmack mehr Aromen.

Ich bin da noch ein wenig ahnungslos, da dies mein erster Versuch mit Kirschen war.

Mal sehen was da noch draus wird.