He conocido personas que nunca han comido carne y son perfectamente sanas. Las proteínas animales se pueden sustituir por proteina vegetal, con los granos por ejemplo. Ya la OMS determino que un plato de lentejas con arroz es un alimento completo y que provee de todos los elementos necesarios para una comida. Eso como ejemplo.
Eso de que también se mata a los vegetales no es cierto, los frutos estan practicamente diseñados por la naturaleza para ser consumidos. Eso como otro ejemplo.
Comer o no comer carne es una elección, no es que seamos más evolucionados si no la consumimos. Pero a mi particularmente me llama la atención que las personas vegetarianas tiende a lucir una piel más lozana, más fresca, un mejor semblante.
Particularmente no tengo problemas en comer carne, pero puedo estar perfectamente comiendo solo vegetales y me encantan.
Y como nota aparte ya hay bastantes estudios que han relacionado enfermedades como el cancer con el consumo de carne y lacteos.
También es bueno investigar cuales son los países que historicamente no han sufrido de cancer y curiosamente encontraran aquellos que no toman leche ni carne como China. No digo en la actualidad porque debido a la prosperidad economica esta costumbre se perdio en ese país.
Pero es bueno documentarse para saber si es bueno o no consumir carnes.
Buen tema que da para más investigación :-)