[Hướng dẫn] Cách chế biến yến sào khánh hòa đơn giản

Yến sào khánh hòa là một trong những sản vật tự nhiên có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của con người. Chế biến yến sào đảm bảo dinh dưỡng sẽ được gửi tới các gia đình ngay sau đây giúp các gia đình có thể chế biến món ăn đảm bảo thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Có rất nhiều cách chế biến yến sào khánh hòa và dù là bằng cách chế biến nào cũng đảm bảo được các tác dụng tích cực của món ăn đối với sức khỏe của người sử dụng. Những cách chế biến yến sào khánh hòa cơ bản như sau:

Cách chế biến yến sào khánh hòa chưng đường phèn hạt sen

Với món ăn yến sào chưng đường phèn hạt sen là một trong những cách chế biến cổ điển nhưng đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cũng như dễ ăn đối với tất cả mọi người. Cách chế biến món ăn này như sau:

- Chuẩn bị tổ yến(các bạn tham khảo danh sách sản phẩm tổ yến chính hãng nguyên chất tại địa chỉ: http://yenkhanhhoa.info/san-pham-yen/) đường phèn, hạt sen. Sơ chế tổ yến bằng cách ngâm tổ yến vào nước lạnh từ 30 phút đến 1h đồng hồ đối với yến thô, loại bỏ hết lông và làm sạch, ngâm khoảng 20 – 30 phút đối với yến tinh. Ngâm hạt sen và loại bỏ vỏ.

- Cho hạt sen đã ngâm và loại bỏ vỏ, làm sạch và hấp cách thủy chín. Cho tổ yến đã làm sạch vào thố. Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập ½ thố và chưng khoảng 30 phút. Sau đó cho hạt sen đã hấp chín vào tổ yến đã chưng và chưng thêm 5 phút nữa. Cho đường phèn lượng vừa ăn và cho ra bát thưởng thức.

Đó là một trong những cách chế biến đơn giản và phù hợp với tất cả những người ăn và đảm bảo được dinh dưỡng của món ăn.

Ngoài yến sào chưng đường phèn hạt sen các bạn có thể chưng yến với nước cốt dừa hoặc mật ong cũng với cách làm tương tự cũng đảm bảo được dinh dưỡng tốt nhất.

Cách chế biến yến sào khánh hòa với món cháo

Nấu cháo yến thích hợp cho những người mới ốm dậy, người già và trẻ em. Các món ăn từ cháo cũng đảm bảo được dinh dưỡng tối ưu nhất. Cách chế biến cơ bản như sau:

Nấu cháo tổ yến

- Chuẩn bị các nguyên liệu đó là tổ yến với các bước sơ chế như trên. Thịt xé nhỏ hoặc thịt lợn băm, thịt gà ác (với món ăn gà ác tiềm), các loại gia vị cần thiết.

- Chế biến: Vo gạo và nấu cháo chín, yến các bạn cho chưng khoảng 15 phút. Sau khi cháo chín các bạn cho thịt băm hoặc thịt đã xé nhỏ và tổ yến đã chưng trước đó vào nấu chung từ 10 – 15 phút cho chín, bắc ra cho các loại gia vị theo sở thích là có thể dùng.

Đối với gà ác tiềm thì các bạn cần chú ý tới tiềm gà chín, yến chưng khoảng 15 phút sau khi gà tiềm xong cho yến sào đã chưng vào nấu khoảng 5 phút nữa là có thể sử dụng.

Có rất nhiều cách chế biến yến sào khánh hòa khác nhau các bạn có thể tham khảo trực tiếp tại yenkhanhhoa.info để có được những thông tin cần thiết nhất.