Hola diario 👋🏻

Mi día comenzó muy temprano cuando le oí repicar la alarma a mi esposo a eso de las 6am, me saludo y se fue a arreglar para irse a Maracaibo a buscar una mercancía.

Como esos días cuando él se va en la bicicleta bien temprano, yo me quedo acurrucada con Diego hasta que decidimos levantarnos a eso de las 8am.

Me lave la cara y a Diego, y fui a preparar café, a Diego le encanta el café y yo se lo preparo con bastante leche y poco café. Desayunamos pan tostado con queso crema y mermelada de moras naturales que preparó mi prima, una de las que se fue del país, me la regaló antes de irse.

Desayuno para Diego y para mí.

Cuando terminamos de desayunar nos bañamos y me fui a comprar unas cosas en la charcutería, tenía que comprar víveres y fui rápido con Diego.

Llegamos y mi suegra me comentó que no tenía gases en su casa, aquí han habido muchos problemas con el gas en algunas zonas, gracias a Dios aunque yo vivo al lado de la casa de mi suegra no he tenido problemas con el gas hasta ahora, ojalá se mejore la situación para todos. Le dije a mi suegra que cocinara en mi casa y se fue a preparar su almuerzo allá y yo solo puse a calentar agua y arme una sopa rápido.

Mientras de cocinaba la sopa de me ocurrió hacer roles de canela, son unos pansitos rellenos con azúcar y canela muy ricos, perfectos para acompañar un café en la tarde, y como en casa de mi suegra estaba mi cuñada y algunos sobrinos de mi esposo, quise hacerlo para un pequeño compartir por la tarde después del almuerzo. Me puse en acción.

Masa lista para preparar rolls de canela.

Termine la sopa y almorcé rápido, mi esposo aún no llegaba de su viaje a Maracaibo. Puse a reposar los roles ya armados antes de ir al horno y se veían muy lindos.

Rolls de canela antes de ir al horno.#####

Estaba anciosa por terminar los pansitos para irme a sentar en la sala a conversar con mi suegra y mi cuñada. Los termine y aunque no se veían perfectos como los de una panadería por ejemplo ☺️ quede muy contenta con el resultado. Cuando salieron del horno inmediatamente les coloque encima una crema de queso con azúcar y vainilla riquísima y perfecta para este tipo de pan. La crema también me la regaló mi primita antes de irse, como ella hace postres para vender siempre tenía ese tipo de cosas ya preparadas que le sobraban de una u otra preparación.

Rolls de canela recién salidos del horno, hechos por mi.

Aquí con el toppins de queso crema.

Termine el café y me fui a casa de mi suegra, quedaron encantados con los roles y el café, yo feliz de que les gustará porque eso quiere decir que estoy mejorando mis habilidades en la cocina 🥰

Llegó mi esposo y le fui a servir su almuerzo, también me guarde unos pansitos y le gustó mucho.

Me bañé con Diego para ver si quería dormir un rato en la tarde y cayó rendido hasta la noche, hice la cena a oscuras porque se nos fue la electricidad más temprano de lo normal, así que solo nos quedó esperar que llegará la luz mientras tratamos de descansar.

Este fue mi día de hoy, saludos a todos y gracias por leer mi diario.

Dios les bendiga..