“彩饺”

“彩饺”

饺子是中国传统食物，起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

寓意 ： 更岁交子、团圆福禄（北方人好像偏爱饺子多一些）

想起好久没包饺子了，天气又很凉爽，说做就做起来~看到很多厨友都用紫甘蓝做出了粉红色的面点，于是特意买了一棵紫甘蓝，两个柠檬打算试一下，据说加柠檬汁会另人见证奇迹的时刻，见是见到了😁结果好气哦🙄️🙄️粉色的汁是按照同样的方法做出来了，但是粉色紫甘蓝水和好的面团却令我大跌眼镜，用粉水和好的面团和白面团相差无几😂️😂️还没熟呢就氧化了？？很是郁闷~也不知道是哪个环节出了错。这次是煮的紫甘蓝水，下次用榨汁的方式再试一次吧😔️

不过好在我还用了芹菜汁和面，不然就好像全是白色面团了😂️😂️忙活了半天，结果因为颜色上不满意，搞得吃饺子都没心情了，严重影响了食欲~

（见谅我只会包这一种形状的饺子，也不知道为啥😂️）

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