鹅内脏米丝

大家好，昨天给大家介绍了禄鹅，今天就接着给大家介绍鹅内脏的做法吧！其实内脏还是不要多吃，毕竟胆固醇比较高。像猪内脏什么的，少吃微妙。鹅的内脏比较少，而且也不多吃，也还好啦！

取鹅肝，鹅肾，鹅心，鹅肠也可以要，清洗干净，然后用盐去腥味，切块备用。

取河源米丝一扎，浸泡一个小时至绵软。

姜葱红辣椒爆锅，炒香鹅内脏，然后放入米丝，炒熟即可，上锅前再加点西芹，调味。

这道菜因为有米丝，其形象的说法就是长长久久，所以每逢节日喜事，总能见到这道菜的踪影。既能不浪费鹅内脏，也有好寓意，何乐而不为呢？

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