5块钱猪皮带来的满足...
5块钱猪皮带来的满足
肉价太贵,舍不得买,之前去超市看到有猪皮卖,赶紧全部买下,才五块钱,量就比十来块的猪肉还要多,并且猪皮富含胶原蛋白,又不容易腻,又好吃,实在是个好东西。
因为一餐也吃不完那么多,干脆就分成两份,做两个口味的。
一份是青椒炒猪皮:
猪皮洗干净,放到水里面煮熟,拿出来过冷水,切成条,将事先准备好的蒜末、辣椒末、青椒一起入热锅翻炒,再倒入猪皮一块炒,放鸡精、料酒、盐、酱油一块,炒入味即可起锅。
一份是凉拌猪皮:
蒜末、辣椒末、辣椒粉、白芝麻混在一起,用热油浇上,再倒入一点酱油、一点醋、一点盐,调匀了就拌到猪皮里,拌匀入味了即可。
两个口味都很好吃,真是又便宜又美味又满足,以后去猪肉摊或超市看到猪皮还要果断下手一波。
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