Delicioso Pollo Horneado

Ingredientes:

☑1 pollo entero picado

☑4 o 5 papas medianas

☑2 pimientos medianos del color que quieras

☑Romero

☑Orégano

☑Aceite de oliva

☑Pimienta

☑Sal

Elaboración paso a paso:

◉Limpia y pica el pollo en piezas medianas, muslitos, alas y pechugas por la mitad. No le quites la piel.

◉En una taza echa un chorro de aceite de oliva y 1 cucharadita de romero y otra de orégano, revuelve un poco y deja que se repose por unos minutos.

◉Agrégale sal y pimienta al pollo y luego báñalo con la infusión de aceite y especias. Dejar durante 10 minutos.

◉Mientras tanto corta los pimientos en tiras gruesas y pela y pica las papas en trozos medianos.

◉A continuación, pon las piezas de pollo con la piel hacia arriba, junto a las papas y pimientos, en una bandeja donde todo quepa cómodamente, si tienes una rejilla que pueda elevarlas un poco mejor aun, porque así permites que la grasa se deposite en el fondo.

◉Algunas personas ponen el pollo y pimientos elevados en la rejilla y las papas abajo para que se cocinen con los jugos que caen, esto es una idea bastante divertida. Puedes hacerlo si te provoca.

◉Cubre la bandeja con papel aluminio y mete al horno precalentado previamente a 200 grados. Deja cocinar de 30 a 40 minutos.

◉Transcurrido el tiempo, quítale el papel aluminio y deja que se cocine por otros 30 minutos más.

◉Luego de 1 hora cocinándose tu pollo asado con papas debería estar listo. Revísalo pinchándole con un palillo de madero o con un cuchillo. Si no sale sangre es que efectivamente ya está cocinado.

◉Puedes dejarlo 10 minutos más y subir la temperatura a 240 grados si quieres que la piel del pollo se dore un poco más.

◉Una vez esté listo, retira el pollo asado con patatas del horno.

Y listo a comer..!!! Bueen provechoo!!!