Cơn gà ri

Cơm gà ri, món ăn mới :)))

1. Nguyên liệu

• Thịt gà: 300 gam (đùi gà hoặc ức gà)
• Bột cà ri, sả, hành khô
• Khoai tây: 2 củ
• Cà rốt 1 củ
• Lá chanh, nước cốt dừa
• Muối, đường, nước mắm
• Nấm hương loại to
  2. Cách làm
  Để có món cơm gà ri ngon nhất, ta làm theo các bước sau:
• Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Khoai tây, cà rốt thái miếng vuông khoảng 2cm.
• Sả rửa sạch thái nhỏ, hành khô thái nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm rồi vớt ra thái nửa.
• Cho dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng cho hành khô, sả, nấm hương vào xào cùng bột cà ri.
• Tiếp tục cho thịt gà vào đảo đều tay để thịt gà ngấm bột.
• Thêm vào gà 1/2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa canh nước mắm rồi đảo gà cho quyện gia vị. Sau đó thêm 1 bát nước vào nồi để đun khoảng 15 phút.
• Khi nước trong nồi hơi cạn thì cho khoai tây và cà rốt vào đun thêm khoảng 10 phút là hoàn thành món gà ri thơm ngon, bổ dưỡng.