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GALLETAS POLVOROSAS
Hola amigos de esta gran comunidad de Steemit, hoy les traigo por aquí un tutorial de como preparar unas galletas polvorosas en el microondas. Estas sabrosas galletas son muy fácil de preparar, son necesarios pocos ingredientes y unos cuantos pasos. Son ideales para cuando surge un antojo dulce. Así que, manos a la obra.
1.- Los ingredientes a utilizar para la elaboración de las galletas son: Harina de trigo (2 tazas), Azúcar (1 taza), Aceite (1 taza), Almidón de maíz (1 taza) y canela al gusto.
2.-Una vez que ya disponemos de todos los ingredientes necesarios, procedemos a buscar un recipiente lo suficientemente grande donde iremos añadiendo todos los ingredientes. Primero buscaremos una taza para medir y mediremos la cantidad de harina de trigo necesaria para cernir dentro del recipiente antes mencionado.
3.-Para incorporar la fécula de maíz o almidón de maíz, realizaremos el mismo procedimiento que con la harina de trigo,
asegurándose de que quede bien cernida, para evitar grumos.
4.-En este paso incorporamos la medida de azúcar correspondiente directamente al recipiente junto con los demás ingredientes, también con la ayuda de la taza de medir.
5.-Agregar el aceite poco a poco a la mezcla de ingredientes secos, abatir manualmente con la ayuda de una paleta o una cuchara para incorporar el aceite de manera satisfactoria a los demás ingredientes.
6.-Teniendo los ingredientes medianamente mezclados, agregaremos la canela, se agrega en la cantidad que se desee. Adicionalmente podrá agregarse también ralladura de limón si así lo prefieren y seguidamente incorporamos un poco más los ingredientes con la cuchara o con una paleta.
7.-Para finalizar el proceso de mezclado realizaremos un ligero amasado, hasta conseguir una buena consistencia, como lo veremos a continuación.
8.-Se buscan los demás utensilios para la elaboración de las galletas, un rodillo, una espátula, un cuchillo y dos plásticos lo suficientemente grandes donde estirar toda la masa o parte de ella con la ayuda del rodillo.
9.-Seguidamente volcamos la masa sobre uno de los plásticos para comenzar el proceso de estirado.
10.-Cuando la mezcla ya se encuentra en el plástico, colocamos el otro plástico adicional encima de la masa y procedemos a aplanar o estirar la masa con la ayuda del rodillo como se aprecia a continuación.
11.-Cuando se logra estirar suficientemente la masa, tanto como para que no se salga del plástico, retiramos el plástico superior y procedemos emparejar los bordes con la ayuda de un cuchillo y seguidamente procedemos a realizar los cortes para obtener la forma rectangular de nuestras galletas, a continuación les muestro como hacerlo.
12.-Cuando ya tenemos cortadas nuestras galletas, con la ayuda de la espátula procedemos a pasarlas a unos platos o bandejas. Es importante acotar que debe existir cierta separación entre cada una de las galletas para que no se peguen.
13.-El siguiente paso es llevar nuestras galletas al horno microondas donde por aproximadamente 3 minutos se estarán horneando.
14.-Y finalmente cuando el microondas nos avisa que el tiempo de cocción a finalizado, sacamos las galletas del microondas y las colocamos sobre una rejilla o sobre los mismos platos o bandejas donde las colocamos para que se enfríen por alrededor de una 30 minutos. En este caso obtuve un rendimiento de alrededor de 40 galletas.
Y es así como hemos preparado con pocos ingredientes y con pocos pasos unas ricas galletas polvorosas típicas de mi amada Venezuela. Si les sobran algunas galletas luego de la merienda, pueden guardarlas en un recipiente de vidrio o plástico, que sean herméticos, así se conservaran bien nuestras galletas para los futuros momentos de un rico antojo.
Hasta pronto espero les haya gustado la receta y que se atrevan a prepararla.
Espero que les haya gustado esta publicación, Gracias por leer!
