REALIZA UN PONCHE CREMA VENEZOLANO RECETA SUPER FÁCIL.
El ponche crema es una bebida tradicional Venezolana, esta bebida la realizan las madres Venezolanas en época decembrina para celebrar el año que esta por venir, aquí les traigo una receta super sencilla de como elaborarla. Esta receta tiene años con mi madre, espero que la disfruten.
2 Claras de Huevo
4 Yemas de Huevo
1 Lt de Leche completa
Vainilla (al gusto).
Ralladura de un limón
1 cucharadita de nuez moscada
Ron al gusto preferiblemente 3/7 de litro.
Bata las claras de huevos a punto suspero o nieve, agrega las 4 yemas de huevo poco a poco hasta que toda la mezcla cambie de color amarillo, una vez realizo el paso anterior agrega la vainilla (al gusto).
Luego agrega la leche condensada y la leche completa con la ralladura de limón.
Sigue batiendo con la batidora hasta que tome una consistencia como la mezcla de torta y en ese punto añadirás el ron (al gusto), en la receta puse un aproximado pero depende del paladar de cada persona.
Si quieres un ponche crema mas pro o espeso, hierve la leche con 4 cucharadas de maizena y déjala enfriar para añadirla a la mezcla a temperatura ambiente.
Y salud....
Fuente dela imagen: AliciaBorchardt