Salatalık Turşusu mükemmel tarif...

Türkiyede kışlık hazırlıklar başladı ve son hız devam ediyor.Bu tarifi yıllardır yapıyorum yiyen bir daha istiyor. Cok beğeniliyor.tarifini verdiğim herkes de mutlaka geri dönüs yapıyor ki daha begenmeyen lezzetsiz bulan olmadi.Yapılışı da bir o kadar kolay.Yeterki salatalıklar taze olsun.

Malzemeler:i
İstediginiz miktarda köy salatalıgı (ben kücüklü seçiyorum.)
Veya kornişon salatalık
Turşu tuzu (her 1 litre su için 5 silme yemek kaşığı yada tartınız varsa 80 gr.)
Üzüm yada elma sirkesi (her 1 litre su için 100 ml. yarım su bardağı )
Her 1 kilo salatalik icin 5 buyuk diş sarimsak
Maydonoz üzeri için

YAPILIŞI:
Salataliklari iki ucundan minik kesip yıkıyoruz.tursu yapacagimiz kavanoza aralara sarimsak serpistirerek dikine diziyoruz. 1 litre suyu kaynatiyoruz ( salataligin miktarina gore artırılabilir ama 2 kg salatalik icin 1 litre yeterli oluyor)
Kaynadiktan sonra kapatip içine tuzu ve sirkeyi atip tuz eriyene kadar karistiriyoruz.ve salataliklari dizdigimiz kavanoza bu suyu döküyoruz.ustune maydonoz ile kapatip kavanozun kapaginida kapatiyoruz.15 gun sonra afiyet olsn.
Emin olun cok seveceksiniz kendiniz yapabilir yada annelerinizle eşlerinizle kardeslerinizle bu tarifi paylasabilirsiniz. tursuya ne kadar tuz koymali ne kadar sirke olmali gibi soruları unutun artik.afiyet olsun.![20170926_172926.jpg]